ক্রিস্পি চিলি বেবি কর্ন (crispy chilli baby corn recipe in Bengali)

Chaandrani Ghosh Datta
Chaandrani Ghosh Datta @chand_072406
Kolkata

#GA4
#Week13
চিলি আমার বেছে নেওয়া শব্দ। আর বানিয়ে নিলাম এই দারুন পদটি।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
২ জন
  1. ২০০ গ্রাম বেবি কর্ন
  2. ১ টি ছোট ক্যাপ্সিকাম ডুমো করে কাটা
  3. ১টি বড় পেঁয়াজ ডুমো করে কাটা
  4. ১০০ গ্রাম স্প্রিং অনিয়ন সাদা ও সবুজ অংশ আলাদা করে কুচি করে কাটা
  5. ৫-৬ টি কাঁচা লঙ্কা কুচি করে কাটা
  6. ৩ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ৩ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
  8. স্বাদ মতনুন
  9. ১ টেবিল চামচ সোয়া সস
  10. ১ টেবিল চামচ টমেটো সস
  11. ১ টেবিল চামচ রেড চিলি সস
  12. ১ টেবিল চামচ ভিনিগার
  13. ২ টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার
  14. ২ টেবিল চামচ ময়দা
  15. ১/২ চা চামচ আদা কুচি
  16. ১ চা চামচ রসুন কুচি
  17. ৬-৮ টেবিল চামচ সাদা তেল
  18. ১ কাপ জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে এক কাপ জল ফুটিয়ে তাতে বেবি কর্ন গুলি ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।তারপরে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    একটি পাত্রে ময়দা, কর্ণফ্লাওয়ার,এক চামচ নুন, এক চামচ মরিচ গুঁড়ো ও একটু লঙ্কা গুঁড়ো সামান্য জল দিয়ে গুলে নিতে হবে। প্যান বা কড়াইতে তেল গরম করে বেবি কর্ন এই batter এ ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

  3. 3

    সব বেবি কর্ন ভাজা হলে ওই তেলে স্প্রীং অনিওন এর সাদা অংশ, কাপসিকাম, পিয়াজ রসুন কুচি ও আদা কুচি দিতে হবে। একটু নেড়ে লঙ্কা কুচি দিতে হবে। একটু ভাজা হলে সব মসলা ও ভাজে রাখা কর্ন দিয়ে আঁচ কমিয়ে একটু চাপা দিয়ে রেখে দিলেই তৈরি হয় ক্রিসপি চিলি বেবি কর্ন।

  4. 4

    পরিবেশন করুন নুডলস এর সঙ্গে

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Chaandrani Ghosh Datta
Kolkata
খেতে খুব ভালোবাসি আর নানা রকম রান্না করতে। people eat to live but my motto is live to eat .
আরও পড়ুন

Similar Recipes