Μπισκότα βουτύρου/sablé diamond

Δημήτρης
Δημήτρης @cook_27776142

Η συνταγή είναι του ζαχαροπλάστη Δημήτρη Μακρινιώτη.

Μπισκότα βουτύρου/sablé diamond

16 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Η συνταγή είναι του ζαχαροπλάστη Δημήτρη Μακρινιώτη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτά
30 περίπου
  1. 100 γράχνη ζάχαρη
  2. 200 γρβουτύρο αγελάδος
  3. 280 γραλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις
  4. καστανή ζάχαρη για στόλισμα προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά
  1. 1

    Χτυπάμε σε μίξερ,άχνη και βούτυρο παγωμένο.

  2. 2

    Μετά προσθέτουμε σε τρία στάδια το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα μας.

  3. 3

    Αφού έχουμε ένα ζυμάρι τρίφτο (τύπου κουραμπιέ),το κάνουμε μπαστούνι και το τυλίγουμε σε αντικολλητικό χαρτί και στην κατάψυξη για μισή ώρα μάξιμουμ.

  4. 4

    Αφού το βγάλουμε από την κατάψυξη το κόβουμε σε κομμάτια πάχους μέχρι μισό εκατοστό,και γύρω γύρω το αλείφουμε με νερό και του βάζουμε αν θέλουμε καστανή ζάχαρη.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθέρμανο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Δημήτρης
Δημήτρης @cook_27776142
στις
Ασχολούμαι ερασιτεχνικά με την ζαχαροπλάστικη και πάνω σε αυτό θέλω να μάθω όσο πιο πολλές συνταγές μπορώ.Θα χαρώ πολύ σε τυχόν παρατηρήσεις και επισημάνσεις προκειμένου να βελτιωθώ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές