સૌ પ્રથમ તો બધું સાક મોટા ટુકડા માં સમારી લો,પાપડી ને ફોલી ને બિયા કાઢી લો.

હવે મિક્સર જાર માં સીંગદાણા,તુવેર ના દાણા 2 ચમચી જેટલા આદુમરચા અને લીલુલસણ ક્રશ કરી લો.

હવે કડાઈ માં વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,જીરું અને અજમો ઉમેરી પછી વટેલો મસલો ઉમેરી બધું સાક તેમાં ઉમેરી દો,હા ટામેટા,અને જામફળ બધું સાક ચડી જાય પછી છેલ્લે ઉમેરવા, 1 ગ્લાસ પાણી ઉમેરી એમાં મીઠું અને હળદર નાખી ને સાક બાફવા દો.

સાક બફાય ત્યાં સુધી મુઠીયા બનાવી લઈએ,મુઠીયા માટે ની બધું ભેગું કરી ને તેના નાના મુઠીયા વાળી ને તળી લો.

હવે બધું સાક ચડી જાય એટલે તેમાં બધો માસલો કરી લો.અને ઉપર જામફળ,અને ટામેટા અને મુઠીયા ઉમેરી દો અને બરાબર હલાવી દો, ઉપર કોથમીર અને લીલું લસણ ઉમેરી ને સર્વ કરો.જલેબી સાથે

તો ચાલો ગરમ ગરમ ઊંધિયું અને જલેબી,રોટલા અને છાસ ખાવા