Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatDaun singkong
  2. 2 sdmTeri medan
  3. Bumbu :
  4. 3 siungBawang merah
  5. 2 lbrDaun salam
  6. 2 lbrDaun jeruk
  7. 2 irisLaos
  8. 1 btgSerai
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula pasir
  11. 1/2 sdtLada
  12. 1/4 sdtPenyedap
  13. 100 mlSantan kental
  14. 500 mlAir
  15. Bumbu halus:
  16. 5 siungBawang merah
  17. 3 siungBawang putih
  18. 2 ruasJahe
  19. 1/2 sdtKunyit bubuk
  20. 2 btrKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun singkong. Rebus dengan sedikit garam. Tiriskan lalu potong potong atau bisa ditumbuk

  2. 2

    Siapkan bumbu2. Untuk teri medan digoreng tidak perlu sampai kering. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu kasar. Setelah bumbu layu tuang air. Diamkan sampai mendidih. Bumbui dengan garam, lada dan gula.

  4. 4

    Masukan daun ubi dan teri medan. Aduk aduk dan tunggu sampai air sedikit menyusut. Tuang santan dan aduk sampai santan mendidih.Koreksi rasa. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rence
Rence @rence
pada
BSD Tangsel
Jujur dari kecil ga pernah belajar masak, ga suka utek di dapur,milih beli dengan alasan praktis, tapi sejak corona melanda jadi coba bikin sendiri dirumah dan ketagihan utek cobain bikin resep lain 😁😁 Mohon maaf kalau resep sering dibuat dalam takaran kecil , soalnya dirumah cuma berdua 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa