Filetitos de ternera con sobras de tortilla de patatas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como el otro día nos sobro casi media tortilla de patatas, optamos unirla, a un enorme entrecot de ternera y unos tomatitos troceados, aderezados con sal.

Receta de tortilla de patatas:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14171279-tortilla-de-patatas-con-cebolla-caramelizada

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1entrecot grande
  2. Sobras de tortilla de patatas
  3. Pimienta
  4. 2tomates
  5. Sal
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trocemos en seis trozos el entrecot.

  2. 2

    Colocamos un papel de hornear en el grill doble.

  3. 3

    Colocamos los trozos de entrecot sobre el papel, salpimentamos y rociamos con aceite.

  4. 4

    Cerramos el grill, durante unos 10-15 minutos.

  5. 5

    Mientras, lavamos, troceamos a daditos los tomates y sazonamos.

  6. 6

    Partimos las sobras de tortilla por la mitad y colocamos ambas mitades junto la carne, dando la vuelta a esta.

  7. 7

    Pasados unos cinco minutos volvemos a dar la vuelta a la tortilla y la carne, si lo consideráis necesario.

  8. 8

    Apagamos el grill y dejamos unos cinco minutos más con el grill cerrado, para aprovechar el calor residual.

  9. 9

    Repartir entre dos platos, añadir el tomate troceado y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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