Tortilla de patatas y sobrasada

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Antojos de mi ..."señor esposo". Tortilla de patatas, crudita con sobrasada, calentita. La he preparado en 15 minutos, de la sartén al plato y a la mesa.

#primavera

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Ingredientes

15 minutos
uno
  1. 1patata mediana
  2. 1 cdasobrasada
  3. 2huevos medianos
  4. Aceite suave
  5. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pela la patata, trocea en trozos pequeños y sazona

  2. 2

    Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, echa las patatas.

  3. 3

    Pon la cucharada de sobrasada, mezcla, tapa la sartén y baja la temperatura del fuego

  4. 4

    De vez en cuando remueve las patatas para que no se quemen

  5. 5

    Mientras bate los huevos con una pizca de sal

  6. 6

    Cuando las patatas estén tiernas, quita el exceso de aceite

  7. 7

    Mezcla las patatas con el huevo

  8. 8

    Quita el aceite de la sartén y deja solo el necesario para cuajar la tortilla

  9. 9

    Vierte la preparación en la sartén

  10. 10

    Cuaja la tortilla por ambos lados

  11. 11

    Retira la sartén del fuego, cuando la tortilla esté a tú gusto

  12. 12

    Emplata y sirvelá caliente que está más rica

Reacciones

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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que rica!!! Es que la sobrasada lo mejora todo!! Bon profit, guapa!! @carmecastillo

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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