Pimientos rellenos

Primero de todo vamos a preparar nuestra guarnición. Cogemos las patatas las cortamos a la mitad, las hacemos cortes en rombo, preparamos el majado para las patatas: cogemos un bol echamos el pimentón, ajo en polvo, el perejil y el aceite removemos y untamos las patatas, volvemos a unir las patatas y las tapamos con papel de aluminio y esperamos.

Las patatas tardarán unos 45 minutos en hacerse, los pimientos algo antes ok sacarlos del horno y dejar las patatas

Una vez pochada la verdura, agregamos la carne picada y la salpimentamos, pasado unos 5 minutos echamos el vino blanco dejos reducir el alcohol y seguidamente le agregamos las tres cucharadas de tomate frito.

Una vez lista nuestra carne picada, toca el turno de rellenar nuestros pimientos, cortamos las cabeza de los pimientos y limpiamos lo de dentro, los untamos y con aove y para el horno a 200 grados unos 30 minutos aprox.(Todo depende del horno).

Cuando veáis que están casi hechos, sacar del horno los pimientos, espolvoreamos queso rallado y volvemos a meterlo otros 5 minutos.