Pimientos rellenos

El cooksnap de M Angeles Ibarra cuando hizo Pimientos rellenos.
albagufer
albagufer @albagufer
Cantabria
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. Para el relleno:
  2. Pimientos de piquillo
  3. 12 barritasSurimi
  4. 150 g.gambas
  5. 1/2Cebolla picada
  6. Sal
  7. 125 gHarina
  8. 125 gMantequilla
  9. 1 L.Leche
  10. Nuez moscada
  11. Pimienta negra
  12. Para la salsa:
  13. 3pimientos piquillo
  14. 1 vasotomate frito
  15. 1/2 vasovino blanco
  16. 1/2cebolla
  17. 500 mlnata para cocinar

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, hacer la bechamel. Ponemos a derretir la mantequilla y echamos la cebolla picadita hasta que dore.

  2. 2

    Añadir las gambas y el surimi picados y sal al gusto. Dejar dorar.

  3. 3

    Añadir la harina y dejar dorar, intentando no crear grumos.

  4. 4

    Añadir la leche, la nuez moscada, sal y pimienta y llevar a ebullición. Dejar que vaya espesando, sin dejar de remover.

  5. 5

    Reservamos y dejamos enfriar un poco. A continuación, rellenamos los pimientos ayudándonos de una cucharita.

    Foto del paso 5 de la receta: Pimientos rellenos
  6. 6

    Para la salsa, ponemos en otra sartén una cucharada de aceite de oliva y doramos la cebolla picada.

  7. 7

    Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

  8. 8

    Ahora añadimos los pimientos picados en tiras y doramos.

  9. 9

    Añadimos el tomate frito y dejamos que se cocine unos minutos.

  10. 10

    Finalmente, añadimos la nata y dejamos que espese unos minutos con la mezcla anterior.

  11. 11

    Pasamos por la batidora y salsa lista para cubrir los pimientos!!!

    Foto del paso 11 de la receta: Pimientos rellenos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps (1)

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

albagufer
albagufer @albagufer
Cantabria
Me apasiona la cocina. Especialmente la cocina tradicional y la cocina internacional.Marruecos es mi segundo país, espero que disfrutéis de mis recetas.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Easy Combinación de repollo chino & tocino Maiko Kamata
  2. Pollo a crema Yuri Hirakawa
  3. Filete de pescado con coco alerend
  4. Ensalada de atún y espinaca Any Maradiaga