वेज कोल्हापुरी सब्जी (veg kolhapuri sabzi recipe in Hindi)
भावना जोशी @Bhanu17
वेज कोल्हापुरी सब्जी (veg kolhapuri sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर मीडियम आंच पर एक पेन गर्म करें सभी साबुत मसाले डालकर भून ले, और ठंडा होने के बाद उसे पीस लें।
- 2
सभी सब्जियों को काटकर 7 से 8 मिनट तक उबाल ले।(आलू, गाजर, मटर, बीन्स)
- 3
अब मध्यम आंच पर एक पेन रखें और उसमें तेल डालें जब तेल गरम हो जाए उसमें राई और जीरा डालें उसके बाद उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
- 4
उसके बाद उसमें अदरक- लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट के लिए भूनें, फिर उसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें और शिमला मिर्च को थोड़ा सा फ्राई करें।
- 5
उसके बाद उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और हरी मिर्च डालें।
- 6
अब उसमें सारे सूखे मसाले डालें, और जो आपने मसाला तैयार किया हुआ है वह भी डालें और अच्छे से मिलाएं। मसाले को 2 से 3 मिनट तक भूने।
- 7
मसाला भून जाने के बाद उसमें सारी उबली हुई सब्जियां डालें और अच्छे से मिलाएं। और एक कप पानी डालकर सब्जी को मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकने दें।
- 8
जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दे।
- 9
गरमा गरम वेज कोल्हापुरी तैयार है कटे हुए हरे धनिए से गार्निश करें।
- 10
धन्यवाद🙏
- 11
सुझाव:- आप उबली हुई सब्जियों के पानी का भी प्रयोग कर सकते हैं।
- 12
मसाले आप अपने स्वाद के अनुसार डालें।
- 13
आप सारी सब्जियां को फ्राई करके भी डाल सकते हैं।
कुकस्नैपस
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I ❤️ cooking ,Cooking is my passion,ख़ुद भी खाओ औरो को भी खिलाओ 😊😊
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वेज कोल्हापुरी (Veg Kolhapuri Recipe In Hindi)
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वेज कोल्हापुरी (Veg kolhapuri recipe in hindi)
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वेज कोल्हापुरी
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