▼ 使用鑄鐵鍋也可以煮出軟嫩的紅豆湯，但不需要顧火的懶人煮法，是現在最愛用的紅豆湯煮法。▼ 少許的鹽巴是好吃的關鍵，提味後的口感明顯不同，但切記不可加太多。▼ 加糖的時間點，一般放在最後起鍋前，自己習慣在最後一次燜煮時加入，讓糖跟紅豆可以更融合。

#好料日記 想吃台灣來的黑糖，總不能直接含嘴裡，把在大華買來的特價赤小豆煮來配👍👍👍絕配😍李時珍稱赤小豆為「心之谷」,其功用為「生津液,利小便,消脹,除腫,上吐」,並治「下痢、解酒毒,除寒熱痛腫,排膿散血,還能通乳汁。抑癌抗瘤、預防便秘、增強機體免疫功能、健脾利胃。

#營養煮 red beans soup 把紅豆用大同電鍋蒸來配粉粿!真是好吃又絕配😁😁😁

#好料日記

用電鍋煮紅豆，不用控制火候，時間到開關跳起，不用注意時間，煮出來的紅豆綿密又不會沙沙的喔！

不用顧火，只要用電鍋就能煮出綠豆薏仁湯～天氣漸漸炎熱，來碗冰涼的綠豆湯相當消暑～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。女生常吃好處多多喔~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/

紅豆對女生來說有補血、消腫、消熱解毒等好處。銀耳又有養顏美容、提高免疫機能的功效。兩者搭配就是一碗很棒的甜湯，熱的喝或冰涼喝都很棒！ 利用現在電子鍋按鍵方便的功能，一樣可以煮出綿密好喝的紅豆銀耳湯~~♡   小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示煮豆類一定要煮熟透才能加糖，如果還沒熟就加糖，豆子就不易煮軟。

悶熱的夏天讓人沒胃口，來碗綠豆薏仁湯~退火又有飽足感! ♫~♥ ♪~♫

#食譜傳情

我喜歡吃有口感的紅豆湯,紅豆如果不停的和水一起滾,煮完之後紅豆爛了湯也糊了,而且中間還要不斷翻攪顧瓦斯,用電鍋煮方便省時,水、紅豆、糖全都用量米杯為單位,對沒有磅秤的家庭或外宿的上班族、學生非常方便,也很適合忙碌的職業婦女歐~

#美味魔法 之前去市場買菜，有攤販在賣蓮子，1包多少💰，3包又有特價，而每次料理頂多只用一包，另外2包就往冷凍保存，趁現在天氣很熱，剛好可以清冰箱，煮煮放涼冰冷藏，消暑一下吧！