簡單的豆干炒肉絲
料理步驟
- 1
豆干稍微洗一下瀝乾水份、切片備用
- 2
蔥切段，蔥白、蔥綠分開
- 3
肉絲放一點醬油、米酒、太白粉、香油拌勻醃一下
- 4
取一炒鍋入油開大火、放入肉絲快速炒開至大部分變色、放入蒜末、辣椒片、蔥白爆香至香氣四溢、放入豆干稍微翻炒，放入醬油拌勻加水、鹽、味精快炒至均勻放入蔥緑翻炒一下即完成
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葱爆豆干炒肉絲(簡單料理) 葱爆豆干炒肉絲(簡單料理)
#懷舊餐桌，"葱爆豆干炒肉絲“這道料理，是我常去小吃店常點的一道菜，就因為喜歡肉絲和豆干一起炒，有種鹹鹹香香又油油的香味，超下飯的。小時候媽媽常煮這道家常菜，份量可是我作的2~3倍，炒出來很大一盤，家裡2大3小，真的太下飯一餐就全部吃光光了，試試吧。
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