Pan de jamón venezolano

Magnífica clase de Kiki, nos enseñó este pan con mucho cariño y mucha emoción. @Kiki_cocina
Paso a paso
- 1
Hacer una esponja mezclando la leche con 1 cucharadas de azúcar, la levadura y 2 de harina. Dejar descansar unos minutos
- 2
Hacer una Corona con la harina, colocar alrededor la sal y en el centro agregar el azúcar restante, la manteca, el huevo, y de a poco la leche que necesite.
- 3
Amasar hasta que quede un masa lisa y tierna
- 4
Dejar levar tapada hasta que doble su volumen. Dividir en dos bollos.
- 5
Estirar cada bollo de 1/2 cm rectangular, untar con la manteca, cubrir con jamón y queso, arrollar
- 6
Dejar levar nuevamente.
- 7
Pintar con doradura espolvorear con semillas de sésamo y hornear 20 minutos o hasta que se dore
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