Βασιλόπιτα Νο 2

Είδα τη συνταγή στο κανάλι Live Kitchen στο YouTube και αρχικά τη δοκίμασα σαν κέικ (εξ ου και η φωτογραφία) για να δω πώς βγαίνει γευστικά. Είναι υπέροχη. Η συνταγή λέει χωρίς μίξερ. Έτσι την έκανα την πρώτη φορά. Τη δεύτερη, χτύπησα το μίγμα στο μίξερ. Πολύ πιο αφράτη! Ούτως ή άλλως είναι τόσο εύκολη συνταγή, που το μίξερ δεν τη δυσκολεύει καθόλου. Όπως αναφέρω παρακάτω, βγήκε πολύ ωραία και με καστανή ζάχαρη, και μάλιστα μείωσα τη δόση κατά 100 γρ. και χρησιμοποίησα μαργαρίνη αντί για φρέσκο βούτυρο.
Βασιλόπιτα Νο 2
Είδα τη συνταγή στο κανάλι Live Kitchen στο YouTube και αρχικά τη δοκίμασα σαν κέικ (εξ ου και η φωτογραφία) για να δω πώς βγαίνει γευστικά. Είναι υπέροχη. Η συνταγή λέει χωρίς μίξερ. Έτσι την έκανα την πρώτη φορά. Τη δεύτερη, χτύπησα το μίγμα στο μίξερ. Πολύ πιο αφράτη! Ούτως ή άλλως είναι τόσο εύκολη συνταγή, που το μίξερ δεν τη δυσκολεύει καθόλου. Όπως αναφέρω παρακάτω, βγήκε πολύ ωραία και με καστανή ζάχαρη, και μάλιστα μείωσα τη δόση κατά 100 γρ. και χρησιμοποίησα μαργαρίνη αντί για φρέσκο βούτυρο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σπάμε σε γουδί ή στο μουλτι, τη μαστίχα με 2 κ.σ. ζάχαρη
- 2
Αδειάζουμε τη μαστίχα σ'ένα μπωλ, ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακουλέ, το baking powder, το μαχλεπι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανιλλίνες, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο και το γάλα χτυπάμε καλά με σύρμα
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να γίνει το μίγμα ομοιογενές
- 4
Ρίχνουμε την τρούφα ή τις σταγόνες σοκολάτας αλευρωμένες
- 5
Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα με σούστα, διαμέτρου 24 εκ.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 160-170 βαθμούς κελσίου για 1 ώρα (εξαρτάται από το φούρνο)
- 7
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε
- 8
Για το γλάσο: βάζουμε σ'ένα μπωλ την κουβερτούρα με το γάλα και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων
- 9
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα και περιχύνουμε τη βασιλόπιτα
- 10
Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε γλάσο με κάποιο αλειμμα (πραλινας, μαύρης σοκολάτας κλπ), να προσθέσετε 40-50 ml σπορέλαιο, να το ζεστάνετε στο μικροκυμάτων ή σε χαμηλή φωτιά στο μάτι και να καλύψετε το γλυκό. Επίσης μπορείτε να ρίξετε απλά ζάχαρη άχνη
- 11
Αν βάλουμε γλάσο, τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μισή ώρα (δεν το έχω κάνει ποτέ, γιατί καμιά φορά σφίγγει)
- 12
Αν χρησιμοποιήσετε μίξερ, χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη (το βούτυρο όχι λιωμένο, μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου) να αφρατέψει το μίγμα, προσθέτετε τα αυγά και χτυπάτε καλά και στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά
Παρόμοιες συνταγές
-
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2) Βασιλόπιτα κέικ χωρίς μίξερ (νούμερο 2)
Και επειδή ήθελα να πάω δώρο και μια μικρότερη βασιλόπιτα, ακολούθησα την συνταγή από το live kitchen (με μικρές αλλαγές), για μια στρόγγυλη φόρμα 26 ή 28 εκ. , εύκολη, αφράτη και μοσχοβολιστή επίσης, χωρίς μίξερ και πολλή ώρα προετοιμασίας! Αννούλα του χιονιά -
Βασιλόπιτα 2 Βασιλόπιτα 2
Μια πολύ νόστιμη βασιλόπιτα, σαν κέικ. Πάρα πολύ αφράτη και αρωματική. Η πεθερά μου την κάνει κάθε χρόνο με μεγάλη επιτυχία πάντα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε επίσης να χωρίσετε τη ζάχαρη σε δύο μέρη. Να βάλετε τη μισή με το βούτυρο και την άλλη μισή να τη χτυπήσετε με τα ασπράδια όταν κάνετε τη μαρέγκα.https://www.youtube.com/watch?v=au-ba0GMg_g Sitronella -
Βασιλόπιτα πολίτικη 2 Βασιλόπιτα πολίτικη 2
Είναι μια ζύμη πολύ αφράτη και καθόλου στεγνή. Και βέβαια μπορεί να γίνει και κέικ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αμύγδαλο απογειώνει γευστικά την συγκεκριμένη βασιλόπιτα. κατερινα Σπ. -
Βασιλόπιτα 2 🎉❣️🎄🎅🎄❣️🎉🥂🎊 Βασιλόπιτα 2 🎉❣️🎄🎅🎄❣️🎉🥂🎊
Η συνταγή είναι της κας Τασίας κ την ευχαριστώ πάρα πολύ ❤️♥️❤️🎅🎄❤️♥️❤️#βασιλόπιτα#πρωτοχρονιά#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#worldfoodday#ημερολόγιο2023#Χριστούγεννα#κλικ#κόντρες Lena K -
Βασιλόπιτα Νο 1 Βασιλόπιτα Νο 1
Ας μη βάλω φωτογραφία αυτής του 2020, μια και δεν ήταν η καλύτερη χρονιά! Μια συνταγή που βρήκα τυχαία στο YouTube, στο κανάλι Live Kitchen. Μ αρέσει πολύ το τσουρέκι, αλλά επειδή έχω πάρει από φόβο τη μαγιά, έφτιαξα αυτό το κέικ, που έχει τα μυρωδικά του τσουρεκιού και το αποτέλεσμα..... απλά υπέροχο!!! Αφροδίτη -
Βασιλόπιτα Με Επικάλυψη Λευκή Κουβερτούρα !!! Βασιλόπιτα Με Επικάλυψη Λευκή Κουβερτούρα !!!
Η συνταγή είναι του live kitchen. Τη συγκεκριμένη την έχω ξαναφτιάξει. Είναι από τις καλύτερες και εξαιρετικές Βασιλόπιτες. Μια δοκιμή θα σας πείσει 💕 #βασιλόπιτα Γωγώ Λευτέρης -
Βασιλόπιτα εύκολη και γρήγορη 🎅🎄2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣🎅🎄 Βασιλόπιτα εύκολη και γρήγορη 🎅🎄2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣🎅🎄
#χωρίςμιξερ #βασιλόπιταΌσα λουλούδια ανθίζουνε στην Κρήτη κάθε χρόνοτόσες ευχές σας εύχομαι για τον καινούριο χρόνο❤🧿🥂🥂Η συνταγή είναι από το κανάλι στο YouTube live kitchen❤ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Ψωμάκια αφράτα Νο 2 Ψωμάκια αφράτα Νο 2
Αν και έχω πολύ ωραία συνταγή για ψωμάκια μπέργκερ, μου άρεσε αυτή και την δοκίμασα. Από live kitchen. Elisabeth Paramythiotou -
Βασιλόπιτα 2020 Βασιλόπιτα 2020
Εμπνευσμένη από βίντεο της live kitchen.Γινονται 2 φόρμες 24cm #1συνταγή1δέντρο Eftichia Voulgari - Kokota -
Βασιλόπιτα 2025 Βασιλόπιτα 2025
#γιορτινότραπέζιΗ βασική συνταγή για αυτή τη βασιλόπιτα είναι από το site Daddy&mommycool George Adamides -
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)