પહેલા તો લોટ, ગોળ, પાણી મિક્સ કરી ખીરું તૈયાર કરો.તેને ૨ કલાક ઢાંકીને રહેવા દો.હવે પુડલા ઉતારતી વખતે સોડા ઉમેરો.તવી પર અલગ અલગ સેઇપ નાં પુડલા બનાવી શકાય છે.બાળકો ગળી વસ્તુ ખાતા ન હોય પરંતુ નવા સેઇપ જોઈને ખાવાનું પસંદ કરે છે.પુદલો તવી પર પાથરતા પહેલા ભીનું કપડું ફેરવી તવી ઠંડી કરવી જરૂરી છે.