સૌપ્રથમ એક મિક્સર જારમાં કોથમીર, ફુદીનો, આદુ મરચા લસણ સ્વાદ મુજબ મીઠું એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરી પીસી લઈ ગ્રીન ચટણી તૈયાર કરી લેવી

હવે કેપ્સિકમ અને ડુંગળીને ચોરસ કરી લેવા

હવે વુડન સ્ટીક લઈ તેમાં પનીર ભેરવો એક કેપ્સિકમ નો કટકો ભેરવો અને એક ડુંગળી આ રીતે એક પછી એક સ્ટીક માં પોરવી દેવું આ રીતે બધા કબાબ તૈયાર કરી લેવા

હવે એક ગ્રીલ પેન લઇ તેને ગેસ પર મૂકી એક ચમચી તેલ મૂકી બધી તૈયાર કરેલી સ્ટીક આ પેનમાં ગોઠવી દેવી

હવે આ કબાબ ચારે બાજુ ફેરવી ગ્રીલ કરી લેવા

આ બધા કબાબ રેડી થઈ જાય પછી તેની પર ચાટ મસાલો ભભરાવી સર્વ કરવો