गाजर का हलवा

Geeta Panchbhai
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
Hyderabad

#mw
#ccc
देश भर में एक पसंदीदा, यह भारतीय मिठाई गाजर का हलवा देसी घी, दूध और चीनी और बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स के साथ...

गाजर का हलवा

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देश भर में एक पसंदीदा, यह भारतीय मिठाई गाजर का हलवा देसी घी, दूध और चीनी और बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स के साथ...

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सामग्री

1घंटा
4-6 सर्विंग
  1. 1 किलोगाजर
  2. 1+1/2 किलो फुलक्रीम मिल्क
  3. 6-8हरी इलायची कुटी हुई
  4. 5-7 चम्मचघी
  5. 8-10काजू
  6. 8-10बादाम
  7. 1 चम्मचकिशमिश
  8. 1 चम्मचपिस्ता

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को धोकर छिल कर कद्दूकस कर ले एक कढ़ाई में घी गरम करें और कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल दे जब तक कि कलर ना बदल जाए तब तक भूने अब दूध डाल कर अच्छी तरह मिला लें तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि गाजर अच्छी तरह पक न जाए और दूध कम न हो जाए

  2. 2

    एक बार जब दूध पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए तो इसमें ¾ कप चीनी मिलाएं। तब तक पकाएं जब तक चीनी घुल ना जाए और हलवा गाढ़ा ना हो जाए घी किनारे से निकल ना जाए अब सारे ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटी हुई) डाल दे

  3. 3

    अब गरमागरम गाजर का हलवा बनकर तैयार है सर्व करे ड्राई फ्रूट्स से सजा कर...बचा हुआ गाजर का हलवा ठंडा होने के बाद कन्टेनर में भर कर, फ्रिज में रख दें और 7 दिन तक रोजाना खा सकते हैं गरम करके

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