Matambre Arrollado
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Por primera vez lo hicimos con mi novio y fue nuestro almuerzo del 25 al mediodía (Navidad)
Nos salió hermoso y riquísimo 😍😋😋
#fiestascookpad
#navidadcookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desgrasar bien el matambre de ambos lados. Reservar. Picar el ajo junto con el perejil, aparte rallar las zanahorias y aparte rallar el queso. Cortar el morrón en tiras.
- 2
Salar de ambos lados el matambre. Esparcir en toda la superficie las zanahorias ralladas, arriba el perejil junto con el ajo.
- 3
Agregar el queso rallado. A los huevos cortarles las puntas y ubicarlos uno al lado del otro (en un extremo del matambre, del lado que vamos a empezar a enrollar). Ir agregando tiras de morrón y esparcir las puntitas que cortamos de los huevos.
- 4
Comenzamos a enrollar haciendo presión para que no quede flojo.
- 5
Coser las puntas para evitar que se abra. Y luego ir atandolo a lo largo. Envolver en papel film.
- 6
Cocinar por unas 2 horas en agua con sal, unas hojas de laurel y unos dientes de ajo. Una vez cocido, dejar enfriar en el agua y luego prensarlo.
- 7
Así se hermoso queda al cortarlo 😀🤩😍 Acompañado de un Arrollado de pionono.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Ardino 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Mamá de Benjamín 💙Me encanta cocinar, más si son cosas dulces. Tengo mi propio emprendimiento y de a poco va creciendo! Un gusto compartir recetas con ustedes! 😘Buscame en insta como 'Vicky_Ardino' y 'vyb_delicias'Les dejo mi perfil de YouTube así ven las recetas que subo!https://www.youtube.com/channel/UCDxIetW3T6BkHewMoSs1zrQ
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