প্রথমে চিকেন ধুয়ে টক দই মাখিয়ে কুড়ি মিনিট রাখতে হবে

কষানো হয়ে গেলে কি কি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দেখে দেখে কষাতে হবে, কিছুক্ষণ পর আবার পরের পরিবেশ প্রয়োজন অনুযায়ী দিতে হবে

করাতে তেল দিয়ে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে টমেটো আদা রসুন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সমস্ত মসলা দিয়ে আবার ভালো করে কষাতে হবে

ঢেকে ঢেকে কষিয়ে দু'কাপ জল দিয়ে দশ মিনিট চাপা দিয়ে রাখতে হবে, দশ মিনিট বাদে ধাকা খুলে এক টেবিল চামচ ভাজা মসলা মিশিয়ে দিতে হবে