Tartar de Camarones

Primero en una sartén salteamos los camarones con aceite de oliva, sal y pimienta. Reservamos

Luego picamos el mango y la palta en cuadrados pequeños y solo a la palta le agregamos el jugo de medio limón para que no se oxide.

Por otro lado hacemos la salsa para esto en la licuadora ponemos la crema, el cilantro, la cebolla en polvo sal y pimienta y reservamos.

Ahora solo nos queda armar, en un aro ponemos el mango primero luego los camarones y terminamos con la palta, retiramos el aro y decoramos con ciboulette, camarones y le dejamos caer la exquisita salsa y a disfrutar !!