PURÉ 3🧀QUESOS...!🍁🌲

Hizo parte de la cena del 24 de diciembre/2020 pero por aquello del tiempo ha quedado por fuera. Se los comparto porque a pesar de ser un básico tradicional en la cocina nuestra, esta vez lo mezclée con 3 quesos y el resultado no se hizo esperar, divino y muy aplaudido, si quieren y se animan a intentarlo, me encantaría, sirve para cualquier acompañamuento, vamos allá y se los cuento...!😋
PURÉ 3🧀QUESOS...!🍁🌲
Hizo parte de la cena del 24 de diciembre/2020 pero por aquello del tiempo ha quedado por fuera. Se los comparto porque a pesar de ser un básico tradicional en la cocina nuestra, esta vez lo mezclée con 3 quesos y el resultado no se hizo esperar, divino y muy aplaudido, si quieren y se animan a intentarlo, me encantaría, sirve para cualquier acompañamuento, vamos allá y se los cuento...!😋
Paso a paso
- 1
Limpiar y pelar las papas, cortarlas en cubos y ponerlas a cocinar en agua con sal hasta cuando estén tiernas, filtrar y secar. Pasarlas a un colafor y con la ayuda de una cuchara, filtrar el puré, sale sin grumos y muy fino. En un tazón mezclar con los quesos, y demás ingredientes, la leche de a poquito, si acaso 1/2 taza sin pasarse, sal y pimienta.
- 2
Rectificar sabor. Volcar sobre una fuente de horno, cubrir la superficie generosamente con queso parmesano, precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos. Hornear a 180 grados C, hasta cuando el queso gratine. Y listo pasar a la mesa de Cena de Navidad...!De mi cocina, felíz Navidad /2020🍁🌲🤶
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