वेज मंचूरिय (veg manchurian recipe in Hindi)
Neha Lakhwani @cook_26719039
#dec
वेजिटेबल से भरपूर बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपी।
वेज मंचूरिय (veg manchurian recipe in Hindi)
#dec
वेजिटेबल से भरपूर बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपी।
कुकिंग निर्देश
- 1
मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को कद्दूकस कर लेंगे। पत्ता गोभी में मसाले ऐड करेंगे सबसे पहले नमक, जिंजर गार्लिक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और थोड़ा थोड़ा कॉर्न फ्लोर और मैदा डालकर आटा गूंद लेंगे।
- 2
आटा बन कर तैयार है अब इसकी छोटी-छोटी गोलियां बनाकर इसे तेल में फ्राई करेंगे। इसे दो बार फ्राई करेंगे पहले लाइट फ्राई करके निकालेंगे और फिर तेल को ज्यादा गरम करके फिर फ्राई करेंगे ब्राउन होने तक।
- 3
अब इसकी सॉस बनाने के लिए पतला बर्तन लेंगे मैंने यहां पतली कढ़ाई इस्तेमाल की है कढ़ाई को अच्छे से गर्म करेंगे और फिर इसमें थोड़ा ऑयल डालेंगे। अब ऑयल में सबसे पहले लहसुन डालेंगे फिर प्याज़ हरी मिर्ची और शिमला मिर्ची डालकर 1 मिनट तक पगआएंगे। मसाले ऐड करेंगे। काली मिर्च पाउडर थोड़ा सा नमक, रेड चिल्ली, टमाटर सॉस, सोया सॉस, डालकर मिक्स करेंगे।
- 4
अब इसमें आधा कप पानी डालेंगे। और कटोरी में एक छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर और 2से3तीन छोटा चम्मच पानी डालकर उसका गोल बनाएंगे। और थोड़ा-थोड़ा करके उस ग्रेवी में ऐड करेंगे जिससे ग्रेवी थोड़ी गाड़ी और थीक हो जाएगी। अब इसमें मंचूरियन डालेंगे। और मिक्स करेंगे
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बन कर तैयार हमारे वेज मंचूरियन बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपी
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