Pan de masa de morrón
Jonathan🇺🇾 @Jona33
Quería hacer pancitos de algo que les diera color y bueno abrimos la heladera y que salga lo inspire jaja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una montaña con la harina, ahuecamos al medio, colocamos dentro los ingredientes secos (menos la sal).
- 2
Ponemos la levadura en una jarra o vaso grande con una cucharadita de azúcar y hasta la mitad del recipiente con agua tibia y dejar 10 minutos leudando.
- 3
Cortar dos morrones rojos medianos, cortar limpiar y lavar. Luego procesarlos.
- 4
En la harina van los ingredientes húmedos al centro de la montaña (la sal aún no) tanto el morrón procesado como la levadura ya leudando.
- 5
Empezar a integrar todos los ingredientes a medida que vamos agregando agua tibia e ir armando una masa homogénea y lo último va a ser la sal.
- 6
Amasamos durante diez minutos sin parar y dejar en lugar cálido tapado con un paño, hasta que doble el tamaño, es como una media hora.
- 7
Luego vamos cortando trocitos de masa y armando los pancitos a gusto sin apretar mucho la masa, se pueden rellenar si quieren.
- 8
Dejar leudar los panes nuevamente a qué doblen su tamaño ya en una asadera aceitada o engrasada.
- 9
Precalentamos el horno a 180 y mientras pincelamos los panchitos con yema de huevo batida y al horno unos 20 a 25 minutos. Ojo en horno eléctrico de resistencia arriba y abajo se me hicieron en poco más de 15 minutos. Atentos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jonathan🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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