Biscotti rustici al farro

Laura
Laura @ricettedilaura

Dei biscotti semplici, perfetti per essere inzuppati nel caffè latte a colazione

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Ingredienti

  1. 250 grfarina di farro
  2. 60 grfecola di patate
  3. 5 grlievito per dolci
  4. 125 grzucchero di canna + per rifinire
  5. 1 bustinavanillina
  6. 70 grolio di semi di mais
  7. 70 mllatte (anche vegetale)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola setacciate e mescolate la farina di farro, la fecola di patate, la vanillina ed il lievito.

  2. 2

    In un'altra ciotola unite l'olio, il latte e lo zucchero e mescolate bene.

  3. 3

    Aggiungete gli ingredienti liquidi alla ciotola con la farina ed impastate a mano fino ad ottenere un composto compatto.

  4. 4

    Dividete l'impasto in 3 parti e formate dei cilindri.

  5. 5

    Rotolate ciascun cilindro nello zucchero di canna, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare per almeno mezz'ora in frigorifero.

  6. 6

    Tagliate i cilindri a fette spesse circa 1 cm e disponetele su una leccarda coperta da carta forno.

  7. 7

    Cuocete in forno caldo a 180°per circa 10 minuti o comunque fino a doratura.

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Cucina Oggi
Laura
Laura @ricettedilaura
il
Bisogna sempre dare spazio alle seconde opportunità. E soprattutto alle seconde fette di torta 😜Amo cucinare di tutto un po', anche se ho un debole per i dolci 🍫Su Instagram mi trovate come @ricettedilaura, passate a trovarmi 😘
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