Tarta de dulce de leche y coco 😋

Giovi Pasquali
Giovi Pasquali @giovanna_

Chicos, es riquísima!
Para los amantes del dulce!❤️

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Ingredientes

60'
10 {+ -}
  1. Masa
  2. 150 gmanteca
  3. 90 gazúcar
  4. 250 gharina 0000
  5. 1huevo
  6. 1/4polvo de hornear
  7. Ralladura de limón y esencia de vainilla
  8. Relleno
  9. 500 gdulce de leche repostero
  10. Cubierta
  11. 160 gcoco rallado
  12. 220 gazúcar
  13. 1huevo

Paso a paso

60'
  1. 1

    Agregar la manteca pomada con el azúcar hasta cremar (que se haga como una crema)

  2. 2

    Incorporar el huevo, la esencia de vainilla, ralladura de limón, harina junto con el polvo de hornear (tamizar preferentemente). Mezclar y unir hasta formar un bollo.

  3. 3

    Envolver en film y llevar a la heladera por 20 minutos. Puede ser 10' en el freezer y 10' en la heladera.

  4. 4

    El un bowl agregar el coco, el huevo y el azúcar. Mezclar bien y reservar.

  5. 5

    Estirar la masa, y forrar el molde (20 o 22 CM) hacerle pinches con un tenedor y mandar al horno precalentado entre 160-180° por 10'. Dejar enfriar.

  6. 6

    Rellenar la base con el dulce de leche, preferentemente con una manga sino con cuchara, y la superficie cubrirla con la cubierta de coco.

  7. 7

    Llevar a horno precalentado 180° por 40'.

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Giovi Pasquali
Giovi Pasquali @giovanna_

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