Ayam Bakar Gurih (278)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Tahun baru identik dgn bakar2an ya...bingung mo bakar apa...yg gampang aja ya...bakar ayam...

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja
#CocomtangPost
#CocomtangPost_BakarBakaran
#AyamBakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt
  1. 1 ekorayam kampung, potong2, utuh juga boleh
  2. 1 bhjeruk nipis, peras airnya
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1000 mlsantan
  8. Bumbu halus :
  9. 5 butirkemiri, sangrai
  10. 5 cmkunyit bakar
  11. 1 sdtterasi sangrai
  12. 10 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtlada
  16. 1,5 sdtgaram
  17. Pelengkap :
  18. Sambal kecap
  19. Lalapan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 mnt.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas smp harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

  5. 5

    Masukkan santan secara bertahap. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Air berkurang. Angkat.

  6. 6

    Siapkan bakaran, bisa diarang, batu bakar atau teflon ya bunda. Ambil sisa bumbu ayam tambahkan kecap manis. Aduk rata. Bakar ayam dan oles2 dgn bumbu dan kecap. Bakar sampai harum dan kecoklatan. Sajikan dgn sambal kecap.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Komentar (4)

Gracia Katherine
Gracia Katherine @katherine24
Bun kalo ayamnya gak abis boleh di simpen di kulkas untuk besokkannya gak?

Resep Serupa