Panqueques salados!
Súper rápidos, frescos y económicos
Paso a paso
- 1
Los panqueques clásicos: en un bowl batimos 3 huevos 200 cc de leche un touch de aceite o manteca derretida unos 25 gramos y agregamos la harina leudante (yo la tamizo antes para evitar grumos) luego mezclamos todos los ingredientes y dejamos reposar
- 2
Hacemos en sartén o panquequera los panqueques no tan finitos como los clásicos dulces ni tan gruesos como los que usamos para los canelones. Te saldrán unos 10
- 3
Dejamos enfriar los panqueques. En un bowl colocamos cortada a mano la lechuga, tiritas de jamón cocido y mayonesa. Mezclamos y dejamos reposar.
- 4
Procedemos a rellenar los panqueques con la mezcla. Colocamos en una fuente y decoramos con huevo rallado, aceitunas verdes o negras sin carozo o sino con hojas de lechuga y listo!
- 5
Lleva a la heladera un ratito y a la mesa! Comen 4 sin drama... Fácil, rápido y accesible.
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