Higos en almíbar

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España

#calendario21. Tenemos una higuera que produce mucho y nos encantan .

Higos en almíbar

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Ingredientes

  1. 1 KG.DE HIGOS MADUROS PERO FIRMES
  2. 1 LITRODE AGUA,
  3. 500 KG.DE AZÚCAR.(YO LOS HICE CON Azúcar RUBIA)
  4. cascarita de medio limón para perfumar el almíbar

Paso a paso

  1. 1

    LAVAR MUY BIEN LOS HIGOS BAJO EL CHORRO DE AGUA FRÍA.
    PONER LOS HIGOS EN UNA OLLA GRANDE TAPADOS DE AGUA Y HERVIR HASTA QUE SUELTEN PARTE DE LA LECHE PEGAJOSA,
    EN LA SUPERFICIE DEL AGUA SE FORMARA ESPUMA, SON APENAS UNOS MINUTITOS,
    EN ESE MOMENTO RETIRAR CON AYUDA DE UNA ESPUMADERA Y RESERVAR.

  2. 2

    EN OTRA OLLA GRANDE Y DE FONDO GRUESO PONER 1 LITROS DE AGUA CON EL AZÚCAR Y LA CASCARITA DE LIMÓN.
    LUEGO COLOCAR LOS HIGOS, COCINAR A FUEGO MEDIO.
    DEBE QUEDAR UN ALMÍBAR ESPESO Y LOS HIGOS TRANSPARENTES Y BIEN IMPREGNADOS DE ALMÍBAR.
    ENVASAR LOS HIGOS CON EL ALMÍBAR DENTRO DE FRASCOS ESTERILIZADOS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
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