Tortilla de cabellos de ángel y salchichas

Coty Meza
Coty Meza @coty_meza

Quise hacer una tortilla diferente y mezclé varias recetas en una.

Tortilla de cabellos de ángel y salchichas

Quise hacer una tortilla diferente y mezclé varias recetas en una.

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Ingredientes

6 personas
  1. 6huevos
  2. 1pimentón picado en cuadritos
  3. 1cebolla grande picada en cuadritos
  4. 6a 8 salchichas cortadas en cuadritos chicos
  5. 1 cucharadacrema de leche
  6. Aceite de Oliva
  7. 1 bolsafideos cabellos de ángel

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén con un poco de aceite de oliva sofreír la cebolla y el pimentón.

  2. 2

    En otro sartén dorar los fideos cabello con un poco de aceite hasta que se doren.

  3. 3

    Agregar agua a lo fideos, terminar de cocer (3 minutos) y pasar por un colador fino..

  4. 4

    Al sartén que tiene la cebolla y el pimentón agregar las salchichas y cocer por 5 minutos

  5. 5

    En un bowl batir los huevos hasta que queden espumosos.

  6. 6

    Al bowl con los huevos batidos agregar los fideos cabellos, el sofrito con las salchichas, la crema, sal y aliño completo a gusto.

  7. 7

    Cepillar un sartén antiadherente con un poco de aceite y poner la mezcla a fuego suave. Cuando la tortilla esté cocida y dorada dar vuelta.

  8. 8

    Servir con ensaladas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Coty Meza
Coty Meza @coty_meza
Todas mis recetas son grandes porque somos 8 en mi casa...
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Broma lo ricooo! Qué buena receta para empezar el año! Amé esta idea! Muchas gracias, Coty!

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