Arroz negro

Después pondremos en nuestra paellera un poco de aceite y echaremos los langostinos ya pelados y el calamar partido sal al gusto y dos cayenas doramos un poco mientras en un cazo están las cabezas de gambas puesto, cuando estén doraditas sacamos en un plato y reservamos

Echaremos en la paellera aceite pondremos el ajo, el perejil, la cebolla, los pimientos sal y pimienta al gusto y sofreímos después añadiremos el tomate, una vez sofrito añadimos el medio vaso de vino blanco cuando este rehogadoañadiremos el preparado que viene congelado los langostinos y el calamar ya doradito y daremos un par de vueltas

Añadiremos el arroz y las 2 tintas de calamar y damos unas vueltas y después añadiremos el caldo de las cabezas de gambas a mí me salió 1 vaso y medio de caldo lo que me faltó lo añadí de agua en total le Eché 3 vasos, un poco de pimentón dulce y dejamos hacer nuestro arroz, meneamos de vez en cuando para que no se nos pegue

Y listo para comer yo lo acompañé con ajo

Para hacer el ajo, 1 diente de ajo, 1/2 vaso de leche y 1 entero de aceite de girasol sal y trituramos y listo nuestro ajo