Salad dengan lime zest dan kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah
Weekend memang waktu yang pas buat masak saksake. Biar bisa leyeh-leyeh lebih khusyuk, bikin yang simpel aja, cuma potong-potong, gak perlu ngulek bumbu.
Awalnya sih cuma mau bikin salad aja, bermodal selada hijau dan merah dari kebun serta sayuran lain di kulkas.
Eh, tapi kok liat tahu juga di kulkas. Trus pas udah jadi kok kayaknya kurang nendang kalo gak pedes. Akhirnya ke kebun lagi, nyabut serai, metik cabe, nyabut bawang merah, cusss bikin sambal matah.
Btw, dressing saladnya bikin sendiri, nih. Pakai salad oil, ku tambah chopped kemangi dan lime zest. Suegeerrr!!
Salad dengan lime zest dan kemangi dressing plus tahu panggang sambal matah
Weekend memang waktu yang pas buat masak saksake. Biar bisa leyeh-leyeh lebih khusyuk, bikin yang simpel aja, cuma potong-potong, gak perlu ngulek bumbu.
Awalnya sih cuma mau bikin salad aja, bermodal selada hijau dan merah dari kebun serta sayuran lain di kulkas.
Eh, tapi kok liat tahu juga di kulkas. Trus pas udah jadi kok kayaknya kurang nendang kalo gak pedes. Akhirnya ke kebun lagi, nyabut serai, metik cabe, nyabut bawang merah, cusss bikin sambal matah.
Btw, dressing saladnya bikin sendiri, nih. Pakai salad oil, ku tambah chopped kemangi dan lime zest. Suegeerrr!!
Cara Membuat
- 1
Pertama, bumbui tahu yang sudah dipotong dengan garam dan merica, kemudian tambahkan tepung bumbu biar nanti luarnya krispi. Aduk rata. Nb: Bila dirasa tepung bumbu sudah terlalu asin, garam dan merica bisa di skip, ya. Disesuaikan selera masing-masing aja pokoknya.
- 2
Sembari menunggu bumbu tahu meresap, panaskan pan untuk memanggang tahu.
- 3
Sesudah pan panas, masukan tahu, balik masing-masing sisinya hingga kecoklatan.
- 4
Kemudian, potong-potong sayuran sesuai selera.
- 5
Kalau sayur sudah dipotong, saatnya membuat dressing. Caranya super simpel, campurkan minyak, perasan jeruk nipis, sedikit parutan kulit jeruk nipis, cincangan kemangi, kemudian bumbui garam, merica, gula. Cicipi, sesuaikan selera.
- 6
Untuk sambal matahnya, iris tipis bawang merah, serai, cabe dan daun jeruk. Tambahkan terasi dan garam. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata. Beri perasan jeruk nipis, aduk kembali.
- 7
Kalau semua sudah siap, tinggal aduk rata sayuran dan dressingnya, deh. Tambahkan tahu plus sambal matah.
- 8
Yuuuummmm... meskipun saksake tapi sueger pol. Gak repot nguleg bumbu. Gak perlu nyuci banyak perabot. Dan tentunya cocok buat kaum herbivora atau yg lagi diet. Hihihi
- 9
Met makan, gaeesss ♡♡
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah
Lagi mencoba mengurangi konsumsi minyak goreng. Pengen tahu yg dipenyet sambal matah.. Dapatlah ide tahu dipanggang di teflon...
-
Salad steak w sambal matah dan salad dressing Salad steak w sambal matah dan salad dressing
Saya suka sambel matah saya coba kombinasi dengan bumbu salad barat dan jepang juga dan steak bumbu kecap inggris.
-
Tahu crispy sambal matah Tahu crispy sambal matah
Iseng coba bikin sambal matah. Pertama kali bikin. Lumayan lah 😂
-
Tahu sambal matah Tahu sambal matah
Eksperimen part IICoba2 bikin sambal matah dengan bahan yang lebih sederhana, biasanya pake cumi asin. Sama2 enak, hehe
-
Perkedel Tahu dengan Sambal Matah Perkedel Tahu dengan Sambal Matah
Masih ada tahu putih enak di mkan bareng sambal yg asem2 seger n sxan bisa ikutan kontes #murahmeriah n #pekaninspirasi ..resepnya perkedelnya biasa aku buat sederhana saja n sambalnya juga ala aku di adapt dari segala sumber.#MurahMeriah#PekanInspirasi#Pekan_Bali#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_bogor#Kookpader#Mingguke-15
-
Tahu crispy sambal matah Tahu crispy sambal matah
Hujan dr pagi bikin mager.ditambah pas nganter sekolah si sulung kehujanan pula.butuh amunisi biar semangat.di kulkas cm nemu tahu tempe,y sudah dikaryakan sebisanya
-
Tahu sambal matah Tahu sambal matah
Sambel yang simple banget dan pas buat menu sarapan yang gak butuh waktu lama.#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_pasuruan
-
Tumis tahu sambal matah Tumis tahu sambal matah
Pertama x makan ini di bandung dan skrg udah ga nemu lg menu ini . Dan akhirnya bikin sendiri dan hasilnya enak banget 😍
-
Grill Chiken Salad With Sambal Matah Grill Chiken Salad With Sambal Matah
Aku bener2 terharu banggeettt..ini Enak bangett,segerr bangeeettt..(lebayyyy yaa 😂😂😂 )salad ini aku dapet inspirasi ketika berkunjung diHotelHiltonbdg waktu itu ada acara dari tempat kerja.. ada satu stall isinya beberapa macam salad, dan saya tertarik sama salad matah ini ko enak bgt ya..mau nambah kan ga mungkin berkali2 ya 😅😅 ..sampe akhirnya bertekad 💪😅 buat bikin dirumah sendiri sambil memerhatikan isi piringnya apa ajah bahan yg dipakai buat bikin salad enak kaya gini 😆😆😆 sayurnya sengaja saya iris tipis, biar lebih mudah masuk mulut dan ngunyah..hahadan ini jadi resep #PejuangGoldenApron2 minggu ke 12 ..sekaligus pengen cerita knp saya bisa masak..sebenernya dari awal hanya sekedar pengen bisa masak buat keluarga sendiri dirumah tapi lama2 saya jadi bisa masak berbagai menu walopun itu menu sederhana,bahkan makanan yg baru saya coba klo enak dan pengen bikin, saya bikin demi mengasah kemampuan memasak 😂😂..yaa semua berawal #DariPengenjadibisa dimana ada niat disitu ada jalan.. cookpad sudah turut serta membantu saya dalam hal memasak tentu saja disertai dengan niat kuat #Daripengenjadibisa 😊💪💪#PejuangGoldenApron2#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohon#GrillChikenSaladWithSambalMatah
-
Tahu Goreng Sambal Matah Tahu Goreng Sambal Matah
Ini bikin karena lebih ke menu ngafe si, tiap keluar sll ada menu entah rice bowl, atau tahu goreng dengan cabe garamnya ataupun sambal matah. Kali ini bikin tahu goreng sambal matah, bikinnya lmyan ya 2 kali goreng, ludes dlm sekejap. 😁#Semangcook_KuTahuyangkumau#SeribuKreasiTahu#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Tahu Sambal Matah Tahu Sambal Matah
untuk jumlahnya bisa disesuaikan selera ya untuk sambal matahnya
-
Nasi Margarin daun jeruk dengan Tahu Dadu Crispy Sambel Matah Nasi Margarin daun jeruk dengan Tahu Dadu Crispy Sambel Matah
Sambel matah adalah menu sambel favorit keluargaku. Cara membuat yg mudah dan rasanya yang yummy, unik, tentunya bikin mama dan papa sesuka itu dengan sambel matah. Sambel matah bisa disajikan tidak hanya dengan ayam saja ya mom.. bisa juga disajikan dengan tahu crispy dadu seperti kali ini contohnya. Perpaduan sambel matah dengan tahu dadu yang crispy dan dengan nasi margarin daun jeruk yg gurih dan fresh terasa yummy bgt dimulut mom. Tentunya memasak seperti ini sangatlah mudah karena bahanya sangat simpel sekali.. yuk mari dicoba mom respenya 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar