Alfajores de maicena
Franck Nina @cook_13683338
Mi madrina hace muchas cosas dulces para vender, es la receta que usa ella y que me paso.
Alfajores de maicena
Mi madrina hace muchas cosas dulces para vender, es la receta que usa ella y que me paso.
Paso a paso
- 1
Batir la margarina a medio derretir con el azúcar hasta incorporar todo.
- 2
Después echar las 3 yemas, la ralladura de limón y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta quedar una crema.
- 3
Añadir la harina ya tamizada con la maicena y el polvo de hornear e integrar todo con la mano sin amasar.
- 4
Cortar la forma de las maicenas con algún molde y hornear a 140* por 7 u 8 minutos. Al sacarlas dejar al aire para que se terminen de hacer, no hay que meter el dedo en las galletas porque se hunden! Dejar reposar 30 o 45 minutos en el refrigerador.
- 5
Finalmente con las galletas ya listas, rellenar con dulce de leche de repostería y agregar a los lados coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Franck Nina le encantará ver cómo quedó.
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