端午節剛過菜市場要休息很多天不營業就來個滷沙茶豆乾頂一下 訣竅提示**喜歡辣味的就加一點辣椒或辣油不吃辣的就跟[愛買]一樣簡單夠簡單吧完全的零廚藝料理食後感想做好熱熱吃或是冰入冷藏冷冷的也好吃感覺好像小時間戲院門口賣滷味的口感那時窮啊吃不起肉類的滷味就買少少滷豆乾解饞唄

冰冰涼涼的還有茶香、和滷🥜醬汁旳截然不同，各有各的美味。#夏天食譜

雖然很費時不過步驟超簡單一上桌就被掃空而且不管是熱的還是冰的都很好吃喔!!

夏天就是該滷一鍋香味四溢又刷嘴的豆干放在冰箱，可配飯可當零食，喔壹喜吶~~~訣竅提示★ 時間到後，關閉電源，讓豆干在滷汁裡泡上半天，使之入味，冷卻後再移入冰箱中冰鎮，冰冰涼涼吃，別具風味！★ 滷汁不用太鹹，鹹度可從淋醬調整。★ 使用烏龍「茶葉」會比「茶包」香，但放入約5~15分鐘即需撈起，避免久滾後苦掉！★ 滷之前可在豆干上用牙籤戳洞，這樣豆干會更容易入味！★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/59Wuj7MHVBg簡單的茶香豆干，淡淡的茶香，口感不油膩，淋上用茶湯做的清香醬汁，清爽好吃

清水日誌:http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/291869615訣竅提示所有才料備齊2準備沙鍋，將豆干/海帶放入沙鍋，倒醬油/38度金門高梁/水。 準備沙鍋，將豆干/海帶放入沙鍋，倒醬油/38度金門高梁/水。3在放入1支蔥/辣椒及滷包 在放入1支蔥/辣椒及滷包4大火煮滾後轉小火滷，滷的時間約25~40分。 大火煮滾後轉小火滷，滷的時間約25~40分。5滷完切好的成品⊙⊙" 我和兒子本來先切3塊豆干吃，但是因為太香太好吃，鹼度也剛好，所以又夾了3塊豆干下飯= =川" 看來明天又要進豆干了~"~ （此海帶／豆干可以事先滷起來，要食用時加熱即可食用哦！） 滷完切好的成品⊙⊙" 我和兒子本來先切3塊豆干吃，但是因為太香太好吃，鹼度也剛好，所以又夾了3塊豆干下飯= =川" 看來明天又要進豆干了~"~ （此海帶／豆干可以事先滷起來，要食用時加熱即可食用哦！）

龜甲萬御釀醬油使用二次釀造工法，口感香氣都更為醇厚，比起一般的醬油也更能上色～使用在滷味或豆干上面，更是色香味俱全～簡單的使用電鍋烹調，就能享有美味的下酒菜了！食後感想豆干味道十分入味，顏色也是上色的十分好看，冰在冰箱當作一道小菜，可以省下煮飯不少時間～～

#營養煮滷豆干要入味掌握小訣竅，在家輕鬆就能做出好吃的大溪老街滷黑豆干！

滷過的豆乾放入冰箱.吸滿滷汁的豆乾特別好吃.可當零食

【簡易滷豆干】簡單滷豆干，利用超市的肉燥醬料包，加點辛香料，省去調味困擾，醬料包的香氣、鹹度都很足夠，可以簡單滷出美味豆干影音食譜：https://youtube.com/shorts/hvYY3lmv4QE#全聯食材 #小磨坊👨‍👩‍👧‍👦約4-5人以上食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

家裡放了幾片豆干，媽媽說再放下去就要壞了，叫我炒一炒，但是菜已經夠多了，於是想到了直接滷起來，就不用怕熱過會變不好吃喔~訣竅提示1.原滷汁如果有太多雜質，怕影響口感的話，可以先濾掉2.豆干越滷會越好吃，如果時間允許的話，可以外鍋一杯水，悶三十分鐘後，再重覆同樣的動作二三次~有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

訣竅提示重點就是(小火)，大火會燒焦唷，放涼後再吃，湯汁才會縮回豆干裡不喜歡豆干的，可以換成蛋或海帶或素雞或杏鮑菇，份量再自己拿捏調味料比例就是1:1:1，醬油就用一般的醬油就好，不要用甘醇醬油唷想吃辣的朋友，也可以丟幾根辣椒進去食後感想給了家人、同事吃，都大受好評唷