Chicharrón prensado a la mexicana

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

Me encanta hacerlo para un taquito rápido o la comida del día

Chicharrón prensado a la mexicana

Me encanta hacerlo para un taquito rápido o la comida del día

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Ingredientes

45 minnutos
5 raciones
  1. 750 gChicharrón prensado
  2. 1/2 pza Cebolla picada
  3. 15 Ramascilantro picado
  4. 1/2 pzaJitomate machacado
  5. 1 pzaChile verde serrano (si le pones más enchila)
  6. 1 CdaConsomé de pollo en polvo
  7. Para Servir
  8. cantidad necesariaLimones
  9. 1 pzaguacamole (sabroso)
  10. al gustoSalsa picante
  11. cantidad suficientetortillas o gorditas

Paso a paso

45 minnutos
  1. 1

    El chicharrón prensado pásalo por el procesador de alimentos. Sofrielo.

  2. 2

    Ponle la cebolla picada a sofreír, inclueye el chile (con cuidado de no partirlo, para que le dé sabor y no enchile).

  3. 3

    Luego añade el cilantro picado y los jitomates medio machacados.

  4. 4

    Sazona con caldo de pollo, sal y pimienta y tápalo.

  5. 5

    Sirve en tacos. También te funciona para gorditas o tacos dorados. (A mí me gusta hacerlo así, en tacos al vapor).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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