Brochettes de pollo y verduras
Santi @Santim
Una comida sana y divertida para salir de la rutina. Mis hijos comieron verduras que no habían probado antes y les encantó! #retofinde
Brochettes de pollo y verduras
Una comida sana y divertida para salir de la rutina. Mis hijos comieron verduras que no habían probado antes y les encantó! #retofinde
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar y cortar las verduras en tamaños similares, a excepción de los champignones, que solo les sacamos el tallo y los limpiamos con una servilleta de papel húmeda.
- 2
Una vez cortadas las cebollas, las sumergimos en agua hervida para sacarle la acidez. Con 5 minutos alcanza, luego las ponemos en un bowl grande junto con el resto de las verduras cortadas.
- 3
Marinamos las verduras en un bowl, agregándoles aceite de oliva, orégano, sal y pimienta, y dejamos reposar en la heladera unas 2 horitas, pero con 30 minutos alcanza para que absorban el sabor de la oliva. Revolver de vez en cuando.
- 4
Cortamos las supremas de pollo en cubos del mismo tamaño, y lo dejamos reposar en un bowl con una marinada (3 limones exprimidos y 1 cuchara de miel) durante 2 horas en la heladera.
- 5
La parte divertida es pinchar los ingredientes en las brochettes para darle un tono colorido, importante elegir las verduras para que se destaquen sus colores y cómo los intercalamos en los palillos!
- 6
Cocinamos a fuego medio durante 30 minutos (15 minutos de cada lado para que se cocinen parejo), previamente calentamos el horno,... Y voilá!!! Un plato simple, muy rico y súper sano!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Santi le encantará ver cómo quedó.
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