Budín de pan
Melisa Solange @melisa_solange13
Soy fan del budín de pan desde siempre, es algo que me fascina. En momentos de cuarentena estaba con ganas de comer algo dulce ( ya había preparado de todo), entonces al ver que tenía pan del día anterior, quise aprovecharlo para hacer el budín. Mi hijo de 8 años me dijo que estaba loca, porque según él yo estaba cocinando con pan rancio ( así le dice al pan durito) 🤦😂😂. Pero cuando probó el budín quedó fascinado, ahora me lo pide todo el tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan en cubitos, ponerlo en un bol y agregarle el litro de leche. Dejar reposar unos minutos
- 2
Agregar el azúcar, la ralladura de limón o naranja, la esencia de vainilla y los huevos
- 3
Lo llevan a la licuadora, si no tienen licuadora pueden usar la Minipimer y lo procesan un poco, pero solo un poco (yo usé la Minipimer en la velocidad 1 y solo lo procese unos segundos).
- 4
Colocar la preparación en un molde previamente acaramelado, agarramos una fuente ponemos agua y dentro de esa fuente colocamos el molde del budín, se va a cocinar a baño María dentro del horno a temperatura media, durante 40 minutos. Para saber si ya está listo introducen un palillo de brochettes y si sale seco es porque ya está listo.
- 5
Dejan enfriar un poco así no se queman al desmoldarlo, acompañar con dulce de leche y crema y ¡ A disfrutar!
- 6
Importante el tiempo de cocción varía según el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melisa Solange le encantará ver cómo quedó.
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Antes no quería saber nada con la cocina, las vueltas de la vida me llevaron a trabajar en un catering renombrado y ahí mi relación con la cocina cambio por completo. Me gusta comer 😋 ( como a todo el mundo) jajajaja por eso me fascina cocinar y probar cosas nuevas todo el tiempo, la cultura gastronómica es apasionante.
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