दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)

Name: दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए।
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप। साबुत उड़द; 1/4 कप। राजमा; 2 बारीक कटे प्याज; 1 चम्मच। अदरक-लहसुन पेस्ट; 4-5 टमाटर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 बड़ा चम्मच मक्खन; 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर; 1 कप ताज़ा क्रीम; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 चम्मच जीरा

Neelima Rani @cook_13318038

New Delhi

#GA4.
#week17.
#DalMakhani.

सामग्री

40 मिनट।

4 लोगों के लिए।

1 कप।साबुत उड़द
1/4 कप।राजमा
2बारीक कटे प्याज
1 चम्मच।अदरक-लहसुन पेस्ट
4-5टमाटर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/4 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
1 चम्मचकसूरी मेथी
1 बड़ा चम्मचमक्खन
1 चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
1 कपताज़ा क्रीम
1 बड़ा चम्मचतेल
1 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

40 मिनट।

1

उड़द और राजमा को अच्छे से धो कर रातभर पानी में भिगोने, सुबह नमक डालकर उबाल लें।
2

टमाटर भी उबाल लें, ठंडा करके, छिलका उतार कर पीस लें।
3

कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें, जीरा डालें, फिर कटा प्याज़ और अदरक- लहसुन पेस्ट डालकर धीमी आंच पर भून लें।
4

अब इसमें पिसा टमाटर और हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनियां पाउडर डालकर अच्छे से भून लें।
5

अब इसमें उबली दाल डालकर मिलाएं।
6

एक अलग कढ़ाही में मक्खन में कश्मीरी मिर्च पाउडर डालकर गरम करें और दाल में मिला दें।
7

अब दाल में क्रीम, कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालकर 2 मिनट पकाएं।
8

गरमागरम दाल मखनी रोटी या नान के साथ परोसें।