Berinjela Vegetariana ao Forno
#helpnacozinha uma opção fácil e saborosa 😋
Berinjela Vegetariana ao Forno
#helpnacozinha uma opção fácil e saborosa 😋
Instruções de cozinha
- 1
Deixe a soja hidratando em água quente por 15 minutos.
- 2
Enquanto isso, lave e corte a berinjela ao meio, remova a polpa (guarde a polpa) e leve para assar em uma forma untada com azeite, em forno pré aquecido a 200 graus, por 15 minutos.
- 3
Enquanto assa, pique a polpa da berinjela, a cebola, o alho e o tomate. Escorra a soja.
- 4
Leve em uma panela a cebola e com um pouco de azeite para refogar. Acrescente a polpa da berinjela e o alho, refogue. Depois adicione a soja, o tomate e todos os temperos. Refogue bem, por uns 3 minutos. Acrescente a cebolinha e misture.
- 5
Retire a berinjela do forno, coloque todo o recheio nas cascas, coloque creme de leite de soja (ou o tradicional) se quiser e leve ao forno por mais 3 minutos.
- 6
Sirva com queijo ralado, se assim preferir, mas é opcional.
Cooksnaps
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