Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin, potong 5 bagian
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram untuk marinasi ikan
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Segenggamkemangi
  8. Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  9. 65 mlsantan instan
  10. 200 mlair
  11. Bumbu halus
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 buahcabe keriting
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 2 cmkencur
  17. 2 buahkemiri
  18. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih

  2. 2

    Marinasi dengan garam. Diamkan lagi 15 menit. Goreng sampai kering. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai & lengkuas. Tuang air, masukkan daun jeruk & beri bumbu

  4. 4

    Masukkan ikan patin. Tambahkan santan. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Matikan api, kemudian masukkan daun kemangi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa