Panini morbidi all'olio
Era da un pochino che non mi dedicano ai miei amati lievitati. In questo periodo non ho molto tempo quindi devo fare ricette super veloci. Super veloci, nel limite dei lievitati, ma soprattutto super buoni, questi paninetti morbidi all'olio. La ricetta è di - Ricette Homemade di Micki - rielaborata per una variante all'olio d'oliva.
Merenda per i bambini, pane per la cena o per qualsiasi occasione, questi morbidi paninetti sono perfetti!
Panini morbidi all'olio
Era da un pochino che non mi dedicano ai miei amati lievitati. In questo periodo non ho molto tempo quindi devo fare ricette super veloci. Super veloci, nel limite dei lievitati, ma soprattutto super buoni, questi paninetti morbidi all'olio. La ricetta è di - Ricette Homemade di Micki - rielaborata per una variante all'olio d'oliva.
Merenda per i bambini, pane per la cena o per qualsiasi occasione, questi morbidi paninetti sono perfetti!
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete il lievito di birra a sciogliere in un bicchiere d'acqua (preso dal totale) con lo zucchero e lasciate sciogliere per qualche minuto.
- 2
Nel frattempo mettete la farina setacciata in una ciotola versate il lievito sciolto e la restante acqua sempre mescolando. Aggiungete anche l'olio e il sale.
- 3
Impastiamo fino ad ottenere in panetto liscio e senza grumi. Mettiamo a lievitare coperto da pellicola in un luogo caldo per circa 30 minuti.
- 4
Riprendimo l'impasto e lo dividiamo in piccoli panini da 50/60 g l'uno. Disponiamo i panini leggermente separati in una teglia coperta da carta forno.
- 5
Copriamo nuovamente e mettiamo a lievitare per un'ora sempre in un luogo caldo (io in forno con la luce accesa).
- 6
Passato il tempo di riposo, spennelliamo i panini con olio d'oliva e li cuociamo a forno caldo a 180° per 25 miniti circa. Sfornate e buon appetito!
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