Budín de manteca en olla ESSEN: nuez y chip de chocolate

Verónica Cecilia 🇦🇷
Verónica Cecilia 🇦🇷 @canosafeliz
Hurlingham, Buenos Aires

Primeros budines con las budineras ESSEN. Con esta receta salen dos budines grandes.

Budín de manteca en olla ESSEN: nuez y chip de chocolate

Primeros budines con las budineras ESSEN. Con esta receta salen dos budines grandes.

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Ingredientes

1h
10 pociones c/u
  1. 400 gramosharina leudante
  2. 400 gramosazúcar
  3. 350 gramosmanteca
  4. 7huevos
  5. 100 gramosnueces
  6. 100 gramoschocolate semiamargo

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezclar todo: harina, azúcar, manteca y huevos hasta lograr una preparación cremosa. Yo utilicé la procesadora pero a mano se puede realizar perfectamente.

  2. 2

    Separar en dos recipientes, para realizar dos budines: uno con nueces y el otro con trocitos de chocolate.

  3. 3

    Picar las nueces y el chocolate, colocarle un poco de harina antes de incorporarlos a la preparación (esto sirve para que con la cocción no queden en la parte de abajo). Luego incorporar sin batir

  4. 4

    Enmantecar o aceitar las budineras Essen (complemento de la olla cuadrada de 30 cm). Colocar cada preparación en una budinera.

  5. 5

    Tapar y cocinar a fuego bajo por 40 minutos aproximadamente. Si al introducir un palillo este sale seco, los budines ya están listos.

  6. 6

    Desmoldar, dejar enfriar y a disfrutar de estos deliciosos budines!!

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Cocinar hoy
Verónica Cecilia 🇦🇷
Hurlingham, Buenos Aires
No soy fan de la cocina pero quiero aprender, por eso estoy por acá. Logré comprar ollas Essen y la Planchetta, así que buscando ideas.
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Comentarios

aminaah
aminaah @cook_studiomaha
Hola me encantó tu receta , quiero probarla pero me quedo una duda, para cocinar con esos moldes en la essen debo cocinar con agua a baño María o se los mete sin nada???? Gracias

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