Canelones de acelga y ricota 😋

Carolina
Carolina @carolina535
San Juan

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Ingredientes

+60 minutos
22 porciones
  1. 4 atadosacelga
  2. 300 grricotta
  3. 250 grmuzzarella
  4. 3cebolla
  5. Mitadmorrón
  6. 1caldo de gallina
  7. a gusto sal, orégano y pimienta
  8. c/nMasa de panqueques
  9. a gusto Lo acompañe con salsa bechamel, muzzarella y ensalada de tomate 😋

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la acelga yo lo hice sin los tronquitos y le puse el caldo de gallina.

  2. 2

    Después de que esté la acelga dejarla escurrir y que se enfríe bien yo lo hice la noche anterior para que se escurra bien lo puse en un colador de fideo

  3. 3

    Cortar la acelga chiquita y agregarle la ricotta revolverla bien y le puse muzzarella rallada

  4. 4

    Freí la cebolla bien picada con el morrón y se lo agregue al relleno anterior y condimente con sal, orégano, y una pizca de pimienta

  5. 5

    Con las masitas de panqueques ir rellenando. En una fuente puse salsa bechamel y arriba los canelones encima salsa bechamel y le rallé muzzarella. En el horno hasta que se derrita la muzzarella unos 15 min más o menos

  6. 6

    Son llenadores y riquísimo 😁

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