Patatas fritas en freidora de aire Cosori

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Cuando mis hijos eran pequeños, hacía patatas fritas de vez en cuando, con mucha sal y vinagre (así se toman en Inglaterra), y cuando las hacía, pues hacía toneladas porque las zampaban (nos las zampábamos 😅) . Pero ya se hicieron mayores y hace años que no las hago - a veces sí las hago al horno - y así también están buenísimas - pero fritas ya no. Pues uno de los placeres de la freidora de aire es hacer de nuevo patatas fritas, más crujientes que las que se hacen al horno, e igual de sanas. También se pueden añadir hierbas (aquí orégano) o especias, al gusto de cada una/o. ¡Buenísimas!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 1 pocoaceite de oliva
  3. c/nsal y pimienta
  4. 1/2 cdtaorégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas y las dejamos en agua fría durante media hora. Esto hace que sueltan el almidón y por tanto estarán más crujientes al freírse. Después de su remojo, las sacamos del agua y precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 205º.

  2. 2

    Secamos muy bien las patatas con papel de cocina. Las ponemos en un bol y agregamos sal, pimienta y la hierba o especia que más nos gusta.

  3. 3

    Agregamos un poco de aceite (yo uso spray y hago 3 pulsadas, pero debe equivalerse a 1 cucharada de aceite como mucho). Mezclamos bien y cuando la freidora pita al terminar de calentarse, echamos las patatas en la bandeja. Ponemos la temperatura a 195º y el tiempo a 25 minutos.

  4. 4

    La mayoría de las freidoras pitarán a medio tiempo para que saquemos la bandeja y la agitemos, pero yo aconsejo hacer esto cada 10 minutos porque he comprobado que así salen más uniformes y mejor. Y a tomar con lo que nos apetezca!!

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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