Patatas fritas

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Se trata de una receta muy tradicional y sencilla, pero que requiere de algunos trucos para que las patatas fritas sean crujientes y exquisitas.

Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!

No hay comparacion alguna con las que venden en bolsa,salen riquisimasss !!

Es muy importante el paso de sacar las patatas y volver a introducirlas ese paso es el que hace que queden crujientes

Unas patatas crujientes ideales para acompañar otros platos o como snack casero. Más laborioso que las clásicas patatas fritas pero con un resultado que merece la pena además de que una vez que las tienes preparadas dispones de ellas en cualquier momento.

Aquí tenéis unas patatas fáciles de hacer y muy ricas y picantitas, ideales para acompañar como guarnición de toda clase de platos y para tomarlas simplemente con un par de huevos fritos, quedan deliciosas.

Unas patatas fritas crujientes que cuando las muerdes se deshacen en la boca.

#CookpadCocinaConAlexa

Patatas vistosas y con el toque especial de la reina de la Sal.

La patata es un hidrato que da mucho juego, para guisos, ensaladas, como guarnición, para tortillas... y fritas! Éstas últimas incrementan considerablemente el aporte calórico de las mismas, así que yo las hago en el horno. Salen perfectas.. probadlas... os sorprenderéis...

Patatas fritas con mucho sabor y muy crujientes.

Son patatas fritas cortadas con el cortapatatas muy finas y frita en andante aceite de oliva caliente.

Una forma de hacer patatas muy fácil, sabrosa y diferente. Además las especias se pueden modificar al gusto. Yo las acompañé de alioli.

Esta vez vengo con todas con un aperitivo espectacular, versátil.económico y que a nadie deja indiferente, es imposible pasar al lado y no picar con una o varias patatas. Es versátil ya que si lo sirves con un alioli o una salsa de pimientos, de especias, queso o lo que quieras, estará buenísimo.

Tienes hambre y la comida tarda en hacerse prepara esto

Se me olvidó hacer la foto de presentación de cuando estaban ya fritas, pero tengo hechas la de preparación , 😍🤗ya volveré a hacerlas otro día y publicaré el resultado, pero igualmente salen buenísimas

Sanas o eso dicen y ricas

Me lo he tomado como ejercicio práctico; mañana llevo una fritura de pescado (la veréis ) a la cena de Nochevieja, y aunque en los últimos años he mejorado la técnica de freir , quería probar la víspera con patatasHe buscado en la Web y he combinado la receta de Javier Romero, "DAP "y "Viva la Cocina"

#mirecetario

La verdad es que las patatas fritas que venden congeladas están buenas, pero estas... están aún mejor!!! Producto fresco y además directo del huerto que tenemos en Cookpad! Vivaaaaaa los productos frescos! (aunque he de decir que yo soy mucho de congelar cosas.. y no veo nada malo en ello!)