Pastel vegano de carne vegetal

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Mi madre hacia el mejor pastel de carne del mundo así que era tiempo de veganizarlo

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Ingredientes

1 h. 30 minutos
4 raciones
  1. Puré de papas (todo s/ necesario para la fuente)
  2. Carne vegetal (usé BM pero lo que uses estará bien)
  3. Cebolla
  4. Morrón
  5. Pasas de uva y aceitunas
  6. Tofu salteado con cúrcuma y sal negra (en reemplazo del huevo)

Paso a paso

1 h. 30 minutos
  1. 1

    Prepara el puré de papá y reservalo

  2. 2

    Saltea la cebolla, el morrón, agrega la carne vegetal y por último pasas y aceitunas. Condimenta a gusto. Reserva

  3. 3

    Aparte saltea tofu con sal negra y aceite y divide en dos. A una de ellas agrega cúrcuma. Reserva

  4. 4

    ARMADO: pon la mitad del puré de papas en la fuente, luego el salteado y el tofu. Cubre con el resto del puré. Si te gusta puedes poner azúcar arriba.

  5. 5

    Horno precalentado hasta que quede doradito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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