Ρόδι...καρπός της καλοτυχίας γνωστός από την αρχαιότητα.Άφθονος σε βιταμίνες,μεταλλικά στοιχεία,υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.Περιέχει φαινολικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση μερικές από τις οποίες δε βρίσκονται πουθενά αλλού στη φύση.Μιας και τώρα είναι η εποχή τους και τα δέντρα στο κήπο είναι φορτωμένα αποφάσισα να φτιάξω σπιτική μαρμελάδα.Επειδή το ρόδι όμως δεν περιέχει καθόλου πηκτίνη πρόσθεσα μέσα ένα ολόκληρο μήλο στην συγκεκριμένη δοσολογία που βοηθά γρηγορότερα τη μαρμελάδα να δέσει.Η αναλογία είναι 150 γραμμ μήλου για κάθε 500γραμμ φρούτο.Φτιάξτε τη είναι πραγματικά μια ιδιαίτερη και νόστιμη μαρμελάδα!! #Οκτώβρης #ρόδι #εποχικό

Έχω την εντύπωση πως στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε το ρόδι –που τώρα είναι στην εποχή του- πολύ λιγότερο απ’ όσο του αξίζει. Κι είναι άδικο! #Ημερολόγιο2023

Μια σαλάτα που –χάρη στους κατακόκκινους σπόρους του ροδιού- μοιάζει γιορτινή, κάθε μέρα #νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά2024

Μια ωραία και αρχοντική τούρτα γεμισμένη με σπόρους ροδιού για να πάει καλά και με γούρι το 2022.Τη τούρτα την έφτιαξα για το γιο μου το Βασίλη.Σας εύχομαι να σας φέρει κάθε καλό που επιθυμείτε το 2022.Την ιδέα την πήρα από μια νορβηγική συνταγή.Η τούρτα ονομάζεται Bløtkake (Norwegian Cream Cake).Σας έχω γράψει και σε άλλες συνταγές ότι όταν μου αρέσει μια συνταγή παίρνω την ιδέα και την προσαρμόζω στα δικά μου δεδομένα όταν ισχύει αυτό σας αναφέρω και από την έχω πάρει.

Υπέροχα μηλοπιτάκια με τραγανό σπιτικό φύλλο με γιαούρτι και σερβιρισμένα με σιρόπι ροδιού.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ νόστιμα και τραγανά και το σιρόπι ροδιού δίνει ένα άλλο άρωμα. Το σιρόπι μπορούμε να το απολαύσουμε και σαν λικέρ βάζοντας σ' ένα σφηνάκι 1 κουταλάκι με 2 κουταλάκια τσίπουρο και παγάκια. Υπέροχο...

Δε θα πω πολλά για αυτόν τον χαλβά, μόνο λίγες λεξουλες: αχ και βαχ, Αλί και Τρισαλι...🤣😃🎄Η ροδιά στην Κύπρο λέγεται ρωθκιά.🤶Στη Θεσσαλονίκη καλλιεργείται στην περιοχή 40 Εκκλησιές.🎆Ο φλοιός των καρπών είναι πλούσιος σε ταννίνη. Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία των δερμάτων, ακόμα και στη βαφή των μαλλιών.🎁Ήδη από τα αρχαία χρόνια, χρησιμοποιούσαν τη φλούδα της ροδιάς στη βυρσοδεψία και στην ιατρική.🎂Ο αριθμός των σπόρων που υπάρχουν σε ένα ρόδι μπορεί να κυμαίνεται από 200 έως 1.400.🎀Έχει περισσότερες από 500 ποικιλίες.🍾Στο Αζερμπαϊτζάν, μια σάλτσα από χυμό ροδιού σερβίρεται συνήθως με ψάρι ή tika kabab.🎅Με τον χυμό του ροδιού παρασκευάζεται και κρασί ροδιού.🎄Το ρόδι είναι το σύμβολο της συριακής θεάς Atargatis.🤶Ο χυμός του ροδιού περιέχει βιταμίνη C και Β, κάλιο και σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών πολυφαινολών.🎆Το ρόδι περιλαμβάνεται στο οικόσημο πολλών πόλεων της Τουρκίας.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

Το σημερινό μου μεσημεριανό προέκυψε από σάλτσα που περίσσεψε . Πρόσθεσα το αγαπημένο μου κριθαράκι, τυράκι Λήμνου και σπόρους ροδιού για χρώμα και αντιοξειδωτική προστασία. Υπέροχος συνδυασμός.#μηντοπετάς#worldfoodday.

Από το daddy-cool.gr,με μερικές αλλαγές καθώς δε χρησιμοποίησα μίξερ, δεν κοσκίνισα το αλεύρι, ενώ έβαλα κανονικό ρόδι κι όχι χυμό που έλεγε. Επίσης, δεν έφτιαξα το γλάσο ροδιού.🍰Οι Έλληνες χρησιμοποίησαν πρώτα τη μπύρα ως διογκωτικό μέσο.🎂Είδη κέικ:•κέικ βουτύρου•sponge cake•κέικ αγγέλου•banana bread•κέικ καφέ•κέικ λεμόνι•κέικ πορτοκάλι•τσίζκεικ•κέικ λαδιού•γενεθλιων🧁Τα κέικ με ένα αυγό ήταν μια οικονομική λύση όταν η χρήση δύο αυγών για κάθε κέικ ήταν πολύ δαπανηρή.🍰Κοινά σχήματα κέικ:°Bundt°τρουφάκια°cake pops°κωνικά°καπκεικ°μαντλεν°κέικ σε στρώσεις°ταψιού°swiss rolls🎂Λίστα με τα πιο γνωστά κέικ/τούρτες:*μηλόπιτα*κέικ με σάλτσα μήλου*κέικ αβοκάντο*κέικ μπανάνας*κέικ μπύρας*τούρτα Black forest*Blondies*Brownies*Charlotte*Κέικ με κάστανο*Κέικ σοκολάτας*Κέικ καρύδας*Κέικ φλαν*Μελόπιτα*Lamington*Mιλφειγ*Μάφινς*Πανετόνε*Στόλεν*Πάβλοβα*κέικ ανανά*red velvet cake*Τιραμισού✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Επιδόρπια#Ημερολόγιο2023

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματουλα Γιασιρανη#ορεκτικό #γιορτινό

Εποχή του ροδιου....Μια πραγματική υπερτροφη....Σας δίνω μια συνταγή πολύ εύκολη και πραγματικά υπέροχη!😍 ελαφριά σαν σύννεφο....

Δροσιστικό, γευστικό και απολαυστικό!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να προσθέσουμε και άλλα φρούτα μαζί με το ρόδι, όπως μπανάνα. Εδώ η συνταγή.

Απλό, εύκολο, ελαφρύ με 3 μόνο υλικά!Κάτι σαν μουσταλευριά αλλά με ρόδι μπορώ να το περιγράψω στην υφή…Κάτι σαν παχύρρευστος χυμός Ρόδι όσον αφορά τη γεύση…Δοκιμάστε το όσο είναι η εποχή του υπέροχου αυτού φρούτου!#ημερολογιο2023#vegan#ελαφρύ#3υλικά#νηστίσιμο