Alfajores de maicena sin gluten
Bakery sin tacc ideal para estas tardes de verano...
Alfajores de maicena sin gluten
Bakery sin tacc ideal para estas tardes de verano...
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar harina pre mezcla sin gluten y la maicena
- 2
En otro bowl mezclar manteca, azúcar, 2 huevos, esencia de vainilla y la ralladura del limón. Formamos un crema.
- 3
Unimos las dos preparaciones y formamos un masa.
- 4
Estiramos la masa y con un cortante circular preparamos las tapitas que luego cocinamos por 5 minutos en horno precalentado a 160 grados. Ir chequeando. Las tapitas no se tienen que tostar!
- 5
Dejamos enfriar y luego armamos los alfajores y finalizamos colocando el coco rallado en los bordes.
- 6
Consejo: podes rellenar los alfajores con mermelada de frutos rojos sin tacc.
- 7
Consejo 2: ideales para tomar con te de bergamota o café cortado. 😘
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