Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar, la miel y la vainilla.
- 2
Incorporar el huevo y mezclamos. Por último agregamos la cocoa, la harina, el Royal, bicarbonato, y la ralladura de naranja
- 3
Unir hasta obtener una masa homogénea y envolver en film, llevar a la heladera por 20 minutos
- 4
Espolvorear la mesada con harina y estirar de un espesor de 5mm, cortar discos de 7 cm de diámetro y colocar en asadera con papel manteca. Cocinar por 10 minutos a 180 grados, dejar enfriar.
- 5
Con una manga en la parte de arriba de la galleta ponemos dulce de leche a gusto, tapamos con otra tapa.. La parte de abajo la plana tiene que quedar hacia arriba. Llevamos al refrigerador por una hora.
- 6
Derretir el baño de chocolate. Pasar por el alfajor. De Manera que quede liso, apoyar en la paleta y con golpecitos cae el excedente de chocolate.
- 7
Guardar en el refrigerador hasta que endurezca el baño.
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