Steamboat Rumahan Kuah Tomyum

Name: Steamboat Rumahan Kuah Tomyum
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg otak otak singapore (isi menyesuaikan); 1 kg cikuwa (isi menyesuaikan); 500 gram cheese dumpling (isi menyesuaikan); 250 gram bakso ikan (isi menyesuaikan); 250 gram udang, kupas dan pisahkan dengan kulitnya; 300 gram sayur sawi (isi menyesuaikan); 1,5 liter air; Sesuai selera garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk; 1 sdm kecap ikan (bisa ganti kecap asin biasa); 1 sdm minyak wijen (bisa skip); 1 buah tomat iris tipis; 6 lembar daun jeruk, sobek sobek biar makin kerasa aromanya; 3 batang sereh digeprek; 2 ruas jahe digeprek; 3 ruas lengkuas geprek; 2 buah jeruk nipis/ jeruk lemon (diperas di akhir masakan), ini sesuai selera ya untuk tingkat keasaman; 20 buah cabe merah keriting (aku suka pedes pakek banget jd bisa dikurangi ya); 3 buah cabe merah rawit; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sebelumnya aku pernah share resep ini, tapi kali ini aku modifikasi sedikit dan rasanya jauh lebih enak. Pas bgt kl lagi kumpul keluarga masak steamboat trus mam bareng #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Steamboat Rumahan Kuah Tomyum

Dapur Ulik @ulikyulinda

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Sebelumnya aku pernah share resep ini, tapi kali ini aku modifikasi sedikit dan rasanya jauh lebih enak. Pas bgt kl lagi kumpul keluarga masak steamboat trus mam bareng #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

7 orang

1 kgotak otak singapore (isi menyesuaikan)
1 kgcikuwa (isi menyesuaikan)
500 gramcheese dumpling (isi menyesuaikan)
250 grambakso ikan (isi menyesuaikan)
250 gramudang, kupas dan pisahkan dengan kulitnya
300 gramsayur sawi (isi menyesuaikan)
1,5 literair
Sesuai seleragaram, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk
1 sdmkecap ikan (bisa ganti kecap asin biasa)
1 sdmminyak wijen (bisa skip)
Bumbu cemplung:
1 buahtomat iris tipis
6 lembardaun jeruk, sobek sobek biar makin kerasa aromanya
3 batangsereh digeprek
2 ruasjahe digeprek
3 ruaslengkuas geprek
2 buahjeruk nipis/ jeruk lemon (diperas di akhir masakan), ini sesuai selera ya untuk tingkat keasaman
Bumbu halus:
20 buahcabe merah keriting (aku suka pedes pakek banget jd bisa dikurangi ya)
3 buahcabe merah rawit
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

1

Rebus air dengan kulit udang hingga mendidih. Matikan kompor. Saring kulit udang dan buang krn saya ga mau nyampur dengan makanan yang lain
2

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan matang. Lalu masukkan ke air rebusan kaldu udang no 1 tadi. Hidupkan kompor
3

Masukkan semua bumbu cemplung kecuali perasan jeruk nipis/lemon
4

Rebus sebentar. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap ikan dan minyak wijen. Koreksi rasa
5

Masukkan sayur sawi dan bahan tomyum kecuali udang.
6

Jika sayur sudah hampir matang, masukkan udang. Rebus sebentar. Tambahkan perasan jeruk nipis. Cicip keasaman, jika kurang asam bisa ditambah lagi perasan jeruk nipis.
7

Steamboat siap dimakan. Kalo mau lebih enak bisa ditambah jamur enoki dan daging

Dian SoViana dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Ulik @ulikyulinda

pada 02 Februari 2021 17.29

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Find me on instagram : @ulikyulindaPls kindly share your recook😚 happy cooking👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Steamboat kuah tomyam ala rumahan Steamboat kuah tomyam ala rumahan

Awalnya penasaran sama masakan steamboat kiah tomyam dan tarraaa akhirnya bisa bikin sendiri❤

Habibatul Dwi Mahmudah
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

Ini lah klo doyan makan.. trus ketagihan.. tapi klo beli mulu gk nahan sama isi kantong.. mending buat sndiri.. seimbangkan rasa.. trus yg makan bisa serumah.. dan lebih hemat.. Hahahaa..

Tiwiskitchen 😺
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

Kepengen bgt nyobain yg namanya steamboat/shabu2/apalah itu yg sejenis makanan ala hanama*sa/xo.suk*i. Maklum gitu yekan namanya mahasiswi,duit jajan limited,mo makan kek ginian aja mikir2 berulang kali. Jadi demi mengobati rasa penasaran,coba2 bikin sendiri deh. Berbekal nekat bikin kuah tomyum waktu praktek gizi kuliner smt lalu:v*Note : sayuran bisa diganti apa aja sesuai selera yaa..tp biasanya sih setau saya jamur enoki itu kaya identitasnya sayuran dlm steamboat gitu hehe.Ok...lets start cooking now:)

IRMA ANGGITA PRAWIDIA
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

Masak ini gegara suami ngidam steamboat kuah tomyum. Udangnya gak aku hilangin kepala sama kulitnya biar kuah tomyumnya enak

Dwi Wuri M
Steamboat kuah Tomyam Steamboat kuah Tomyam

Ini praktis dan sering banget saya bikinnya, karena anak-anak saya pada suka. Apalagi kalo teman-teman nya anak-anak bikin tugas kerumah kami, udah resep ini aja pilihan nya. Pasti laris manis kaya yang bikin 😁#PejuangGoldenBatikApron#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Malang#Steamboat#Tomyam

Tiara Mom's 3 R
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

steamboat kuah tomyum plus mie .Biar badan anget di kala cuaca tidak menentu

vheeya
Steamboat kuah tomyam Steamboat kuah tomyam

Cara membuat klik link inihttps://youtu.be/3Q9iPOV-Ic4

Mama Azka Kitchen
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

Alhamdulillah... Bebikin Malam kemarin.... Hangatin badan... Pedes peses asem... Seger Aja gituuu. Suka sruput kuahnya☺️☺️☺️🤗Cobain yuuu bund...Cocok buat we time sekeluarga 😘😘Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13893412-steamboat-tomyam-seafood?invite_token=driSy3Nou4sK3Z1mGMm5ig76&shared_at=1622267397#cookpadcommunity_malang

Ummu Haidar
Steamboat kuah tomyam Steamboat kuah tomyam

Kalo lagi cuaca dingin enaknya makan yg berkuah.. Kebetulan di kulkas ada bakso seafood..cuuss eksekusi nyook bikin steamboat ala" akuuu

Risna Suyatman
Steamboat Kuah Tomyum Steamboat Kuah Tomyum

Hujan - hujan emang enaknya makan makanan berkuah. Daan lagi pengen makan sukiyaki. Akhirnya bikin sendiri aja deh lihat resep di cookpad jadi ngiler banget resep punya Novalia Rika dan akhirnya coba resepnya. Tapi karena gak pakai udang untuk kuah kaldunya jadi aku tambahkan beberapa bahan dan rasanya malah makin mantap👍dibawah adalah resep yang aku buat.

Fankukistic (sari)
Steamboat kuah tomyum Steamboat kuah tomyum

Pengen makan steamboat tapi kedai steamboat langganan lagi tutup, akhirnya ke supermarket beli bumbu instan tomyum, sama bahan-bahan lainnya. Rasanya mirip banget sama yang biasa beli di kedai langganan..hihi

Sach Kitchen
Steamboat kuah tomyam Steamboat kuah tomyam

Icha Friska Amelia

Rekomendasi Resep Lainnya