Serius Ayam Masak Lemak Cili Padi memang fav Aznie. Sejak kecil lagi memang dah didedahkan dengan menu ni. Macam Aznie keturunan rawa (bukan jawa) memang ni la menu yang sering mak abah sediakan tuk kami adik beradik. Kari memang jarang sangat masak. Sebab lebih suka yang ni. Kalau Ayam masak lemak kebiasaannya arwah abah akan bubuh batang lambuk sekali didalam gulai lemak cili padi. Tapi sekarang susah dah nak jumpa. lebih 10 tahun rasanya tak makan tu. Sebab susah nak jumpa. Dulu kat rumah mak memang banyak pokok tu arwah abah tanam. Tapi dah mati dah pokoknya, merajuk kot sebab ramai sangat orang yang ambik. Memang Arwah abah cakap, sapa nak makan ambik je tak payah dah nak minta izin. Tapi tau tak macam mana satu hari tu tengok abis anak-anak pokok ia hilang. Tak tau sapa yang cabut . Jadi lama-lama pokok tu mati. Sejak tu tak pernah makan dah. Rasa kecewa sangat dengan orang yang buat tu. Tapi arwah abah senyum je. Tak pe anggap je tak ada rezeki. Tu la arwah abah. seorang lelaki yang sangat Aznie kagumi. Resepi ni Aznie coosnap dari adik @cook_28065973 . Sukatan bahan Aznie olah sendiri. Terima kasih dik😊

Lauk terpaling senang dan terpaling laku.⁣Kalau buat ayam masak lemak cili api, confirm licin.

Favorite anak no2,

Hari ini sepatutnya saya meraikan farewell kawan saya yang mahu pulang ke Indonesia. Disebabkan Covid19 makin tinggi, saya mengambil keputusan untuk tidak pergi. Lagi pula anak saya kurang sihat. Ayam yang sepatutnya saya sajikan untuk majlis perpisahan itu saya masak untuk anak-anak saya. Karina teringin nak makan ayam masak lemak cili api. Bila tengok semua bahan ada, saya terus siapkan semua.Seperti kebiasaan cara saya memasak lemak, saya tidak suka campurkan bawang. Apatah lagi kalau masak lemak ayam. Saya tidak gemar ada rasa bawang pada kuah. Saya memilih untuk menggunakan kunyit hidup dan serai dalam kuantiti yang banyak supaya tidak rasa muak. Kuah akan menjadi lebih sedap jika gunakan kunyit hidup dan serai pula akan menambahkan aroma yang segar dalam masakan.Seronok hati saya melihat anak-anak makan sambil menjilat jari. Sebab tu la semua anak-anak saya bulat. Agaknya air tangan saya sudah menambat hati mereka. Kecuali anak saya paling Tom, macam mana sekali sedap pun saya masak, dia tetap akan kata neneknya nombor 1 paling sedap memasak. Alasannya saya pandai memasak disebabkan oleh mak saya. Jadi guru memasak adalah neneknya. Apa-apa sajalah Tom.Selamat mencuba 😊

Masak lemak cili api memang kesukaan Hubby. Lagi pedas lagi bertambah nasi Hubby.#GlobalApron2024#Challenge21Warisan#AsamkepingAyamCiliDaunkunyit

Lauk kegemaran ahli keluarga.. Dari kecil sampai sekarang,, lauk ne memang sentiasa di masak..#GlobalApron2024Challenge 9FamFaveBahan Pantry :1) Ayam2) Kentang3) Santan4) Kunyit

#goldenapron2020

Tak pernah masak,biasa beli saja.Anak perempuan nak makan...kita cuba masak ...sedap juga bila masak sendiri...citarasa kita,cara kita...☺️#GlobalApron2024#Challenge17Sukahati#AyamKentangSantan

Cooksnap resepi dari kak @NOADZ17 .. kebetulan ada sekilo lagi daging kat rumah. Ternampak resepi ni, terus cuba buat. Alhamdulillah sedap sangat. Bahan pun simple je. Tak banyak bahan yang digunakan. Untuk daging, saya bakar atas dapur je.. bagi yang suka pedas boleh lebihkan cili padi ye..

#goldenapron2020#merdeka2020Masakan super senang