দাল মাখনি (Dal makhni recipe in Bengali)

প্রথমে আগের দিন ভাল টা ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে

এবার পিঁয়াজ লঙ্কা আদা রসুন টমেটো কুচি করে কেটে নিতে হবে

এবার গ‍্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে রসুন আদা দিয়ে ভালো করে নারাচারা করে একটু ভাজা হলে পিঁয়াজ লঙ্কা দিয়ে ভালো করে লাল করে ভেজে সব গুঁড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিতে হবে

৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে সব কিছু সিদ্ধ র গাঢ় হয়ে গেলে গরম মশলা র ধনে পাতা ছরিয়ে দিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে উপর থেকে ক্রিম দিয়ে কিছুখন ঢাকা রেখে তার পর পরিবেসন করতে হবে নান কচুরি বা রুটির সাথে ছোট বড়ো সবার প্রিয় দাল মাখনি